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Tarte Salée | Invitations gourmandes - Part 3

Article avec le mot-clé "tarte salée"

TARTELETTES FINES AU POTIRON, NAPPAGE SAUCE MIEL ET SOJA

Publié Par le août 30, 2011 dans Tartelettes | 8 Commentaires

TARTELETTES FINES AU POTIRON, NAPPAGE SAUCE MIEL ET SOJA

Dans mon jardin, il y a des potirons, mais ils ne sont pas encore prêts à être récoltés, j’aurais pu attendre un peu mais j’ai quand même craqué sur un petit potiron chez le primeur. Je vous le propose en tarte fine, agrémenté de sauce miel-soja et de fromage frais.La sauce sucré-salé se marie parfaitement à la douceur du potiron et au moelleux du fromage frais, c’est un régal.  Pour 9 tartelettes: Pour la pâte brisée: 250g de farine 1 jaune d’oeuf 125g de beurre mou 5cl d’eau 1 pincée de sel 1 cs de graines de sésame Pour la...

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PIZZA RICOTTA, LARDONS, COURGETTES ET TOMATES FRAICHES

Publié Par le août 14, 2011 dans Tartes quiches pizzas | 4 Commentaires

PIZZA RICOTTA, LARDONS, COURGETTES ET TOMATES FRAICHES

La dernière fois que je vous avais présenté une pizza, j’avais utilisé une pâte toute prête car je manquais de temps. Mais aujourd’hui, c’est une pâte maison que je vous propose. J’ai  essayé de la faire avec du lait, et le résultat était très probant, la pâte était à la fois croustillante et moelleuse comme j’aime. Petites Astuces: plus vous mettez d’huile dans la pâte, plus elle sera croustillante. Si vous voulez une pâte plus légère, remplacez l’huile par des petits suisses. Et vous pouvez parfumer votre pâte avec des...

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MINIS TOURTES POULET-COURGETTES AU COEUR DE KIRI

Publié Par le août 11, 2011 dans Tartelettes | 8 Commentaires

MINIS TOURTES POULET-COURGETTES AU COEUR DE KIRI

En apéritif, en entrée, ou même en plat servies avec une salade , ces minis-tourtes sont un délice et un mets complet et équilibré. Le coeur de kiri fond sous le palais et les épices apportent un petit goût venu d’ailleurs. C’est simple, bon et efficace. Pour 10 mini tourtes:  180g de courgettes râpées  1/2 oignon émincé  3 blancs de poulet ou de dinde  2 pâtes feuilletées  2 oeufs  1 jaune d’oeuf  1/2 cc de curcuma  1/2 cc de curry  sel, poivre  6 kiris  20cl de crème liquide (allégée pour moi!)  La farce pour les tourtes:...

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TARTE AU THON ET A LA TOMATE

Publié Par le juil 28, 2011 dans Tartes quiches pizzas | 9 Commentaires

TARTE AU THON ET A LA TOMATE

Voici un petite tarte très simple à réaliser, qui demande très peu de temps de préparation et qui fait pourtant des merveilles… A chaque fois que je la fait, elle a un succès fou et est dévorée en un temps record. Pour 6 à 8 personnes: 1 pâte feuilletée 400g de thon en boîte égoutté 250g de coulis de tomates 1/2 oignon 3 oeufs 5cl de crème liquide gruyère râpé sel, poivre herbes de provence préchauffez le four à 200° dans un saladier, émiettez le thon, ajoutez le coulis de tomates et mélangez bien battez les oeufs et ajoutez-les au mélange haché...

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TARTE DU SOLEIL

Publié Par le juil 14, 2011 dans Tartes quiches pizzas | 9 Commentaires

TARTE DU SOLEIL

Ahh les légumes du soleil, je les aime à toutes les sauces, en ratatouille, en gratins, grillés, à la poêle…Cette fois-ci, je les ai préparé en tarte. J’adore faire des tartes, c’est simple, rapide, on y met un peu ce qu’on a sous la main et puis servies avec une salade, ça fait de notre repas un repas complet et savoureux. Alors, aujourd’hui, dans mon frigo, j’avais de la ricotta et dans mon jardin, j’avais des courgettes, des aubergines et du basilic…hop, on assemble tout ça, et le résultat donne comme un air...

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