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Tarte Salée | Invitations gourmandes - Part 2

Article avec le mot-clé "tarte salée"

TATIN DE FENOUIL AU FROMAGE FRAIS ET AUX AMANDES

Publié Par le juin 19, 2012 dans à la une, Tartes quiches pizzas | 9 Commentaires

TATIN DE FENOUIL AU FROMAGE FRAIS ET AUX AMANDES

Le fenouil est un légume que j’aime beaucoup, mais j’ai souvent du mal à en faire manger à mes enfants. Alors de temps en temps, j’essaie de l’intégrer dans des tartes ou sur des pizzas, et ça marche plutôt bien. Cette fois-ci, c’est sous forme de tarte tatin que j’ai choisi de le cuisiner. Si vous me suivez, vous avez dû vous apercevoir que j’étais férue de plat sucré-salé, alors pensez bien qu’une tarte tatin  me comble totalement. Il me restait du caprice des anges au frigo mais vous pouvez utiliser le fromage frais de votre...

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TARTELETTES AU FENOUIL ET MASCARPONE

Publié Par le mar 4, 2012 dans à la une, Tartelettes | 6 Commentaires

TARTELETTES AU FENOUIL ET MASCARPONE

Avec sa petite saveur anisée, le fenouil est un légume qui accompagne parfaitement les viandes et les poissons, mais il est aussi excellent en tartelettes. Alors aujourd’hui, je vous propose des tartelettes avec un appareil au mascarpone au léger goût de zeste d’orange. Et puis en plus d’être très savoureux, c’est un aliment santé qui vous apportera le plein de vitamines et de fibres, et comme on est en hiver, c’est de ça dont nous avons besoin, alors mettez du fenouil dans vos assiettes! Pour 6 personnes: Pour la pâte aux graines de...

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PIPERADE TARTE

Publié Par le nov 18, 2011 dans Tartes quiches pizzas | 4 Commentaires

PIPERADE TARTE

Quand j’étais enfant, ma grand-mère béarnaise préparait souvent de la piperade pour manger avec de la viande et du riz blanc. Il existe en effet 2 types de piperade, la basque et la béarnaise, mais que ce soit l’une ou l’autre, la base est toujours la même, des tomates, des poivrons, des oeufs. Aujourd’hui, je voulais faire une petite variante et pour que mes enfants en mangent sans rechigner, je leur ai présenté en version tarte (sans quoi, ils n’y auraient jamais goûté!). Cette tarte a eu beaucoup de succès, nous nous sommes régalés et ça...

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TARTE AUX FENOUIL, JAMBON, AMANDES ÉFFILÉES

Publié Par le oct 30, 2011 dans Tartes quiches pizzas | 12 Commentaires

TARTE AUX FENOUIL, JAMBON, AMANDES ÉFFILÉES

J’achète de temps en temps du fenouil, mais j’ai toujours l’impression de le préparer de la même façon, braisé ou en gratin alors quand j’ai fait cuire mes fenouils à la vapeur l’autre soir, j’ai hésité à les cuisiner façon endives au jambon . Mais comme il me restait une pâte toute prête dans le frigo qui devait être vite consommée, j’ai réalisé un appareil à quiche et le tour était joué. Cette tarte a eu un succès considérable et l’association du fenouil avec les amandes effilées était délicieuse.  Pour 4 à 6...

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TOURTE MARINE

Publié Par le sept 2, 2011 dans Tartes quiches pizzas | 10 Commentaires

TOURTE MARINE

J’aime beaucoup les tartes, elles font toujours de mon repas un plat complet, équilibré et que les enfants raffolent quoique je mette dedans (même les légumes qu’ils ont en horreur d’habitude!). Les tourtes, j’en raffole, deux pâtes feuilletées, mmmm que du croustillant, c’est certes un peu moins léger mais c’est tellement bon. J’ai réalisé cette tourte avec de la brousse au lait de vache pasteurisé, du merlu, des poireaux et des champignons. Les associations se mariaient parfaitement. Pour une version plus chic ou pour l’apéritif,...

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