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Saint-moret | Invitations gourmandes - Part 2

Article avec le mot-clé "saint-moret"

BOUCHÉES DE WRAPS THON-AVOCAT

Publié Par le fév 4, 2012 dans Roulés | 5 Commentaires

BOUCHÉES DE WRAPS THON-AVOCAT

Vous avez un apéritif improvisé (ou pas d’ailleurs), des amis qui viennent dîner… alors voici une petite recette rapide, simple et efficace pour l’apéritif. Vous pouvez varier la farce selon vos envies et selon ce que vous avez dans votre frigo. C’est simple, c’est vrai, mais c’est vraiment très bon et ça a toujours beaucoup de succès à l’apéritif. Pour 4 personnes: 3-4 wraps (tortillas de blé, galettes à fajitas) 1 boîte de thon au naturel 1 avocat 3cs de saint-moret (ou autre fromage frais) ciboulette, sel un peu de jus de...

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TARTELETTES FINES AU POTIRON, NAPPAGE SAUCE MIEL ET SOJA

Publié Par le août 30, 2011 dans Tartelettes | 8 Commentaires

TARTELETTES FINES AU POTIRON, NAPPAGE SAUCE MIEL ET SOJA

Dans mon jardin, il y a des potirons, mais ils ne sont pas encore prêts à être récoltés, j’aurais pu attendre un peu mais j’ai quand même craqué sur un petit potiron chez le primeur. Je vous le propose en tarte fine, agrémenté de sauce miel-soja et de fromage frais.La sauce sucré-salé se marie parfaitement à la douceur du potiron et au moelleux du fromage frais, c’est un régal.  Pour 9 tartelettes: Pour la pâte brisée: 250g de farine 1 jaune d’oeuf 125g de beurre mou 5cl d’eau 1 pincée de sel 1 cs de graines de sésame Pour la...

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VERRINES DE CREME D’AVOCAT AU COCKTAIL DE CREVETTES

Publié Par le juil 18, 2011 dans Verrines salées | 5 Commentaires

VERRINES DE CREME D’AVOCAT AU COCKTAIL DE CREVETTES

Pour un apéritif réussi et varié, rien de tel que des verrines pour ravir vos invités. La crème d’avocat que je vous propose aujourd’hui est douce et onctueuse, elle se marie très bien avec le cocktail de crevettes. A ne pas confondre avec le guacamole qui lui se fait avec des avocats écrasés, relevés par du piment. Cette crème est ultra simple et rapide à réaliser. Variez vos apéros avec ces petites verrines ou proposez-les en entrée, c’est très gourmand et savoureux. Pour 10 à 12 petites verrines: Pour la crème d’avocats: 5 avocats 2cs de...

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THE MARVELLOUS CARROT CAKE

Publié Par le juil 17, 2011 dans Gateaux familiaux | 9 Commentaires

THE MARVELLOUS CARROT CAKE

La première fois que j’ai goûté au gâteau aux carottes, c’était au resto et j’étais non pas réticente mais curieuse de découvrir ce légume dans un dessert. Et bien, ce gâteau est tout simplement sublimement bon! Je savais que c’était un dessert très réputé en Angleterre et en Amérique du Nord mais je n’arrivais pas à trouver la recette qui s’apparentait le plus au gâteau que j’avais déjà goûté… jusqu’au jour où une copine m’a fait goûter sa version, alors là, c’était LA recette que j’attendais,...

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CRÈME DE RADIS ET SURIMIS

Publié Par le juil 6, 2011 dans Verrines salées | 3 Commentaires

CRÈME DE RADIS ET SURIMIS

C’est l’heure de l’apéro et les copains passent à l’improviste? vite vite une petite crème rapide pour faire trempette avec les légumes crus ou avec du pain. Pour bien choisir vos radis, choisissez-les fermes, lisses et de couleur éclatante. Les feuilles ou fanes doivent être bien vertes (gardez-les, vous pouvez les cuisiner en soupes, dans les omelettes…). Surtout, évitez les gros radis qui risquent d’être creux et piquant. Et si vous les voulez très croquants, trempez-les dans une eau glacée pendant 1h. Pour 4 personnes: une quinzaine de...

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