Article avec le mot-clé "pomme de terre"

Tian de pommes de terre, tomates, courgettes et mozzarella

Publié Par le juil 28, 2014 dans à la une, Légumes | 4 Commentaires

Tian de pommes de terre, tomates, courgettes et mozzarella

En accompagnement d’une plancha ou d’un barbecue, ce gratin est parfait, je dirai même qu’il est pour moi le number 1, le best seller de l’été!! Tous les ingrédients que je préfère sont ici réunis, qui plus est, c’est simple, rapide à faire et ça change des gratins classiques… L’essayer, c’est l’adopter, croyez-moi       Pour 6 personnes: 3 courgettes 5 tomates 4 pommes de terre 1 oignon 2 gousses d’ail 500g de mozzarella huile d’olive thym, romarin sel, poivre     préchauffez le four...

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Pommes de terre farcies lardons et champignons

Publié Par le mar 1, 2014 dans à la une, Pommes de terre | 6 Commentaires

Pommes de terre farcies lardons et champignons

  Voilà un petit moment que je n’avais pas publié, mais les vacances ont été pour moi l’occasion de profiter un max de mes loulous et de faire tout ce que je n’ai pas le temps de faire quand je travaille! Je me suis malgré tout mise derrière mes fourneaux mais sans envie d’y passer des heures alors, une fois n’est pas coutume, aujourd’hui je vous propose un recette salée! C’est simple, rapide et très très efficace! Vous pouvez varier les plaisirs et farcir les pommes de terre avec les ingrédients de votre choix (légumes, fromage,...

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Pommes de terre en éventail

Publié Par le juil 21, 2013 dans à la une, Pommes de terre | 6 Commentaires

Pommes de terre en éventail

  L’été est bien là et la saison des barbecues est enfin ouverte!! ça sent bon les grillades et pour les accompagner, je vous propose une recette de pommes de terre qui change de l’ordinaire… C’est simple à faire et ça vaut vraiment le coup, esthétiquement, ces pommes de terre font leur effet et gustativement, c’est à tomber, la chair intérieure est bien fondante alors que la peau extérieure est croustillante. A chaque fois que j’en fais, elles ont un succès fou et en surprennent plus d’un Pour 4 personnes: 1kg de pommes de terre à...

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MAGRET DE CANARD FARCI AUX CHAMPIGNONS ET JAMBON DE BAYONNE, POMMES FONDANTES, NAVETS GLACÉS AU JUS

Publié Par le avr 19, 2012 dans à la une, Viandes et volailles | 8 Commentaires

MAGRET DE CANARD FARCI AUX CHAMPIGNONS ET JAMBON DE BAYONNE, POMMES FONDANTES, NAVETS GLACÉS AU JUS

  J’ai non seulement la chance d’habiter une belle région où il fait bon vivre les pieds dans l’eau mais aussi de pouvoir bénéficier de ses excellents produits régionaux. Dans les Landes, un des produits phare, c’est le magret de canard, et à la maison, quand on en achète, c’est en général pour le faire au barbecue ou à la plancha. Mais bon, pour présenter un plat chaud aux 2° sélections de Masterchef, un magret au barbecue, je pense que ça leur aurait moyennement plu! Alors cette fois-ci, le magret sera farci et accompagné de pommes...

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POULET POMMES-RAISINS SECS, DUO VITELOTTES-PANAIS

Publié Par le mar 16, 2012 dans à la une, Pommes de terre, Viandes et volailles | 1 commentaire

POULET POMMES-RAISINS SECS, DUO VITELOTTES-PANAIS

Avec son petit goût de châtaigne, la vitelotte est l’une de mes pommes de terre préférée. J’ai voulu la marier avec de la purée de panais pour sa légère saveur sucrée et vanillée. Vous le savez peut-être déjà, j’ai un penchant pour les plats sucré-salé, alors j’ai préparé un petit poulet aux pommes et aux raisins secs pour déguster avec mon duo de purées. J’ai saupoudré de mes épices favorites, le curcuma pour sa belle couleur jaune, le curry pour son goût épicé et le cumin pour ses saveurs méditerranéenne. Le tout donne un plat...

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