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Pâtisserie | Invitations gourmandes - Part 23

Article avec le mot-clé "pâtisserie"

TARTE AMANDINE AUX CERISES

Publié Par le juin 2, 2011 dans Tartes et feuilletés sucrés | 1 commentaire

TARTE AMANDINE AUX CERISES

    Cette année, les cerisiers du jardin familial sont très fournis, il y a des cerises à ne plus savoir quoi en faire! alors profitons-en pour décliner ce fruit dans différentes recettes. La première recette que je vous propose est une tarte, faite avec une crème d’amande. Une tarte simple mais succulente… après avoir manger une part, on est forcément tenté d’ y revenir. J’ai réalisé la pâte maison, ce qui est quand même bien meilleur que les pâtes prêtes à dérouler. En plus, ça ne vous prendra pas beaucoup de temps, cette version est...

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TARTE AU FLAN SUPER VANILLÉ

Publié Par le mai 30, 2011 dans Tartes et feuilletés sucrés | 3 Commentaires

TARTE AU FLAN SUPER VANILLÉ

La dernière fois que mon chéri et moi sommes passés devant une boulangerie, il a fallu que nous nous arrêtions car une envie irrésistible de tarte au flan se faisait ressentir en lui. Alors aujourd’hui, pour lui faire plaisir, je lui ai concocté la tarte au flan tant désirée. Il faut dire quand même que j’avais un peu la pression, je me devais de la faire aussi bonne sinon meilleure que celle du commerce. Je l’ai regardé manger sa première part de tarte et ai attendu son commentaire…  » elle est excellente » mais est-elle aussi bonne...

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TRIANON OU ROYAL

Publié Par le mai 28, 2011 dans Pâtisseries | 2 Commentaires

TRIANON OU ROYAL

  Demain c’est la fête des mères, beaucoup vont se retrouver autour d’un bon repas, alors pourquoi pas ne pas le terminer par un bon gâteau de fête? un gâteau qui ravira petits et grands, à la fois fondant, moelleux et croustillant. Le Trianon ou Royal associe ces 3 textures puisqu’il est formé de 3 couches: la première est un biscuit à la noisette, la deuxième un croustillant praliné et la dernière une mousse au chocolat. C’est un régal et puis il n’est pas difficile du tout à réaliser. En cherchant une recette, j’ai découvert...

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BAVAROIS AUX FRAMBOISES AVEC BASE DACQUOISE VERSION 1

Publié Par le mai 8, 2011 dans Pâtisseries | 0 commentaire

BAVAROIS AUX FRAMBOISES AVEC BASE DACQUOISE VERSION 1

Pour les 1 an de mon petit dernier, j’ai voulu faire un joli gâteau et pour changer du classique gâteau au chocolat, j’ai opté pour quelque chose de plus léger et avec des fruits. J’ai déjà mangé des bavarois à la framboise venant de chez le pâtissier et j’adore ça, cette mousse aérée et au goût fruitée est à tomber. Mais bon, je ne suis pas pâtissière mais en regardant les recettes, je me suis rendue compte que ce n’était pas si difficile à faire que ça, il y a juste 3 étapes différentes à suivre dans la préparation. Il existe diverses...

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TARTELETTES DE MERINGUE-MOUSSE AU CHOCOLAT AU LAIT KINDER

Publié Par le mai 1, 2011 dans Pâtisseries, Tartes et feuilletés sucrés | 0 commentaire

TARTELETTES DE MERINGUE-MOUSSE AU CHOCOLAT AU LAIT KINDER

  Je sais pas vous mais pour Pâques, les cloches ont été très généreuses et ce sont des quantités impressionnantes de chocolat qu’elles ont déposés dans mon jardin. Je me disais déjà depuis un moment que je ferais bien une mousse avec ces chocolats et puis hier, en discutant avec une copine qui me parlait d’une mousse accompagnée de bâtonnets de meringue, l’idée m’est venue de réaliser des tartelettes de meringues à l’aide de mes moules en silicone et de les garnir de mousse. Alors, attention, pour cette recette, il faut aimer manger sucré...

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