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Mozarella | Invitations gourmandes - Part 2

Article avec le mot-clé "mozarella"

TATIN DE TOMATES CERISES ET TOMATES SÉCHÉES ET SA GLACE À LA MOZARELLA

Publié Par le août 22, 2012 dans à la une, Tartelettes, Tartes quiches pizzas | 6 Commentaires

TATIN DE TOMATES CERISES ET TOMATES SÉCHÉES ET SA GLACE À LA MOZARELLA

  Vous l’avez remarqué, ces derniers temps, je m’amuse à revisiter des recettes sucrées dans leur version salée. Aujourd’hui, je vous propose des mini tatin de tomates cerises et tomates séchées que j’ai servi en entrée  à l’occasion d’un repas entre amis. Quand je déguste une tarte tatin aux pommes, elle est obligatoirement accompagnée d’un boule de glace car je trouve le contraste chaud-froid très intéressant et surtout, c’est terriblement bon! pour la version salée, l’idée de la glace à la mozarella est venue tout...

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BRUSCHETTA TOMATE-MOZARELLA

Publié Par le juil 17, 2012 dans à la une, Grignotage, Tartes quiches pizzas | 4 Commentaires

BRUSCHETTA TOMATE-MOZARELLA

Simple, rapide et super bon, ces bruschettas sont idéales à l’apéritif ou en entrée. Vous pouvez mettre la garniture de votre choix, c’est un peu comme une pizza. J’ai choisi de la faire façon tomate-mozarella car à la maison,  mon chéri et moi sommes fan de cette association que l’on déguste souvent en version salade tomate-mozarella avec de l’avocat. C’est tout bête à faire mais alors qu’est ce qu’on a pu se régaler ! à faire et à refaire, à décliner aussi peut-être en version sucrée … Pour 4 personnes: 2 tranches...

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SALTIMBOCCA DE DINDE, PESTO D’ÉPINARDS

Publié Par le mar 25, 2012 dans à la une, La derniére recette..., Viandes et volailles | 13 Commentaires

SALTIMBOCCA DE DINDE, PESTO D’ÉPINARDS

Il y a quelques jours, je vous avais présenté ma recette de pesto d’épinards aux noix et aujourd’hui, je vous propose un plat parfait pour déguster cette petite sauce verte. Je me suis inspirée d’une spécialité Italienne, le saltimbocca (littéralement « saute en bouche ») qui à la base de fait avec du veau, du jambon de Parme et de la sauge. Bon, ok, j’ai un peu détourné la recette originale, j’avais envie de moelleux et de fondant avec la mozarella et je n’avais pas de jambon de Parme. Résultat, un plat simple à...

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PIZZA AU BALSAMIQUE, AUBERGINES, MOZARELLA ET ROQUETTE

Publié Par le jan 2, 2012 dans Tartes quiches pizzas | 5 Commentaires

PIZZA AU BALSAMIQUE, AUBERGINES, MOZARELLA ET ROQUETTE

Tout d’abord, je vous souhaite et bonne et heureuse année, j’espère que vous avez passé de belles fêtes et que l’année qui se profile vous comblera. Vous n’avez peut-être pas envie de cuisiner aujourd’hui, de passer du temps en cuisine, alors une pizza vous tentera certainement. Simple et rapide, cette pizza végétarienne est l’une de mes favorites. J’adore marier le croquant de la roquette, le froid et le moelleux de la mozarella avec les aubergines grillées… mmmm un régal cette pizza.  Pour 6 personnes: Pour la pâte à...

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OEUFS COCOTTE AU POTIRON ET AUX 3 FROMAGES (CUISSON AU MICRO-ONDES)

Publié Par le oct 12, 2011 dans Oeufs | 16 Commentaires

OEUFS COCOTTE AU POTIRON ET AUX 3 FROMAGES (CUISSON AU MICRO-ONDES)

J’adore les oeufs cocottes, les variations sont multiples et c’est toujours un succès. Je vous en avais déjà proposé en cuisson au bain-marie au four, mais cette fois-ci j’ai testé la cuisson au micro-ondes. De nos jours, qui n’a pas cet appareil révolutionnaire (surtout pour les mamans pressées!). Si je vous propose ce mode de cuisson, c’est aussi pour une raison, le site cuisine AZ m’a invité à participer à un nouveau dossier sur le thème des classiques revisités et pour lesquels 4 modes de cuisson sont imposés: une cuisson au micro-ondes,...

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