Warning: Declaration of WP_SimplePie_Blog_Item::get_id() should be compatible with SimplePie_Item::get_id($hash = false) in /homepages/28/d400979447/htdocs/wp-content/plugins/blogger-importer/blogger-importer-blogitem.php on line 24

Warning: Declaration of WP_SimplePie_Blog_Item::get_links($linktypes) should be compatible with SimplePie_Item::get_links($rel = 'alternate') in /homepages/28/d400979447/htdocs/wp-content/plugins/blogger-importer/blogger-importer-blogitem.php on line 24

Warning: Declaration of Blogger_Import_List_Table::prepare_items($blogs, $JSInit) should be compatible with WP_List_Table::prepare_items() in /homepages/28/d400979447/htdocs/wp-content/plugins/blogger-importer/blogger-importer-table.php on line 14

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /homepages/28/d400979447/htdocs/wp-content/plugins/blogger-importer/blogger-importer-blogitem.php:24) in /homepages/28/d400979447/htdocs/wp-content/plugins/wp-super-cache/wp-cache-phase2.php on line 62
Mascarpone | Invitations gourmandes - Part 3

Article avec le mot-clé "mascarpone"

FRAMBOISIER PISTACHE MASCARPONE

Publié Par le juil 4, 2012 dans à la une, Pâtisseries | 10 Commentaires

FRAMBOISIER PISTACHE MASCARPONE

Lorsque je vous avais présenté ma tarte aux pommes et aux framboises, je vous avez parlé de la série de gâteaux que j’avais réalisée pour l’anniversaire de ma fille aînée. Voici donc celui que nous avions dégusté en famille, toutes générations confondues Dans tous les gâteaux que je fais pour ma fille, il y a forcément des framboises, son fruit préféré, d’ailleurs, l’an dernier, je lui avais concocté une belle charlotte toute rose pour l’occasion. Cette année, je suis partie sur un framboisier avec une génoise à la pistache et une crème...

Lire la suite

TRIFLE AUX FRUITS FRAIS ET AUX CHOUCHOUX (ou pralines)

Publié Par le mai 2, 2012 dans à la une, Verrines et crèmes | 6 Commentaires

TRIFLE AUX FRUITS FRAIS ET AUX CHOUCHOUX (ou pralines)

Le trifle, c’est ce dessert anglais à plusieurs niveaux, fait de crème pâtissière, de  fruits, de génoise, de crème et de gélatine. Mon trifle à moi ne respecte pas vraiment toute cette liste d’ingrédients mais en garde l’esprit avec ces différents étages. Depuis toute petite, je suis complètement accro aux chouchoux, ce sont ces cacahuètes caramélisées que l’on trouve aussi sous le nom de pralines et qui sont souvent vendues sur la plage en été. Ces petits délices sont un supplice, quand on commence, impossible de s’arrêter tellement on...

Lire la suite

RELIGIEUSE AU CARAMEL SUR LIT DE CRÈME D’AMANDE

Publié Par le avr 8, 2012 dans à la une, Pâtisseries | 4 Commentaires

RELIGIEUSE AU CARAMEL SUR LIT DE CRÈME D’AMANDE

Dans ce que je préfère manger, il y a les plats sucrés-salés mais surtout, il y a les desserts, les pâtisseries, le sucré quoi! C’est aussi ce que je préfère préparer,  je m’éclate quand je fais de la pâtisserie et la pâte à choux fait est une de mes techniques favorites. Si l’on respecte bien certaines étapes, c’est une pâte plutôt simple et rapide à réaliser et les déclinaisons de gourmandises sont infinies. Pour le côté esthétique, je me suis inspirée de mon chouchou Yannick Alléno qui avait réalisé une religieuse tout chocolat dans son...

Lire la suite

TARTELETTES AU FENOUIL ET MASCARPONE

Publié Par le mar 4, 2012 dans à la une, Tartelettes | 6 Commentaires

TARTELETTES AU FENOUIL ET MASCARPONE

Avec sa petite saveur anisée, le fenouil est un légume qui accompagne parfaitement les viandes et les poissons, mais il est aussi excellent en tartelettes. Alors aujourd’hui, je vous propose des tartelettes avec un appareil au mascarpone au léger goût de zeste d’orange. Et puis en plus d’être très savoureux, c’est un aliment santé qui vous apportera le plein de vitamines et de fibres, et comme on est en hiver, c’est de ça dont nous avons besoin, alors mettez du fenouil dans vos assiettes! Pour 6 personnes: Pour la pâte aux graines de...

Lire la suite

ENTREMETS VANILLE-CHOCOLAT

Publié Par le déc 29, 2011 dans Pâtisseries | 14 Commentaires

ENTREMETS VANILLE-CHOCOLAT

Vous êtes en panne d’idées pour votre dessert du nouvel an… alors voilà ce qu’il vous faut, un entremet simple à réaliser mais qui fait vraiment son effet, un peu de déco en chocolat et le tour est joué, on croirait que vous sortez de chez le pâtissier. Cette recette me vient de la nounou de mon petit dernier qui nous avait reçu chez elle pour le goûter de noël, j’avais craqué pour ce magnifique gâteau auquel je n’ai rien changé sinon la décoration que j’ai faite en chocolat. Et ce n’est pas tout, bientôt vous verrez suivre...

Lire la suite