Warning: Declaration of WP_SimplePie_Blog_Item::get_id() should be compatible with SimplePie_Item::get_id($hash = false) in /homepages/28/d400979447/htdocs/wp-content/plugins/blogger-importer/blogger-importer-blogitem.php on line 24

Warning: Declaration of WP_SimplePie_Blog_Item::get_links($linktypes) should be compatible with SimplePie_Item::get_links($rel = 'alternate') in /homepages/28/d400979447/htdocs/wp-content/plugins/blogger-importer/blogger-importer-blogitem.php on line 24

Warning: Declaration of Blogger_Import_List_Table::prepare_items($blogs, $JSInit) should be compatible with WP_List_Table::prepare_items() in /homepages/28/d400979447/htdocs/wp-content/plugins/blogger-importer/blogger-importer-table.php on line 14

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /homepages/28/d400979447/htdocs/wp-content/plugins/blogger-importer/blogger-importer-blogitem.php:24) in /homepages/28/d400979447/htdocs/wp-content/plugins/wp-super-cache/wp-cache-phase2.php on line 62
Légumes | Invitations gourmandes - Part 11

Article avec le mot-clé "légumes"

SALADE DE CAROTTES, CHOU BLANC, BETTERAVE ET RAISINS SECS

Publié Par le mai 25, 2011 dans Salades composées | 0 commentaire

SALADE DE CAROTTES, CHOU BLANC, BETTERAVE ET RAISINS SECS

L’été approche et la chaleur se fait déjà ressentir, alors rien de tel qu’une bonne salade, bien fraîche et colorée. Cette salade est inspirée d’un voyage que j’ai fait lorsque j’étais étudiante. J’étais partie en Russie, dans une famille et au repas, la table était recouverte de diverses salades toutes aussi bonnes les unes que les autres. Il y avait entre autre une salade du type coleslaw, à la mayonnaise avec des carottes râpées, de la betterave et du chou blanc râpés et tout ça parsemez de raisins secs. J’ai adoré cette salade...

Lire la suite

VERRINE DU SOLEIL ET SA MOUSSE DE RICOTTA BASILIC

Publié Par le mai 21, 2011 dans Verrines salées | 0 commentaire

VERRINE DU SOLEIL ET SA MOUSSE DE RICOTTA BASILIC

Une autre façon de manger la ratatouille, froide, en apéritif ou en entrée, cette petite verrine est sublime… j’avais pourtant ma verrine fétiche à la mousse de betteraves mais là, celle-ci passe numéro 1. Je voulais faire une mousse de ricotta mais n’ayant pas de siphon, j’ai tenté de mélanger ce fromage frais avec des blancs montés en neige, et au final, c’est parfait, léger, mousseux, comme je le voulais. La ricotta apporte de la légèreté et beaucoup de douceur à cette ratatouille aux saveurs méridionales. Vous pouvez aussi les présenter...

Lire la suite

RISOTTO AU FENOUIL

Publié Par le mai 10, 2011 dans Riz et céréales | 0 commentaire

RISOTTO AU FENOUIL

Un grand classique italien, le risotto. Il existe de nombreuses recettes (aux champignons, aux petits pois…), on peut varier la recette en ajoutant des ingrédients supplémentaires. J’ai choisi de le préparer avec du fenouil, ce n’est pas un légume que je cuisine souvent, à tord d’ailleurs car c’est excellent, son petit goût anisé sort de l’ordinaire. La réalisation du risotto est un jeu d’enfant, mais le secret de ce riz fondant à l’extérieur et al dente à l’intérieur réside dans le temps de cuisson et les proportions de...

Lire la suite

COURGETTES FARCIES EXPRESS A LA VIANDE ET AU PARMESAN

Publié Par le avr 30, 2011 dans Légumes | 1 commentaire

COURGETTES FARCIES EXPRESS A LA VIANDE ET AU PARMESAN

  Pas le temps de cuisiner? vos steaks hachés attendent dans le frigo? marre du steak-purée? Alors voici une recette qui va vous plaire, simple, rapide et bonne. Ici, j’ai utilisé des courgettes mais vous pouvez les remplacer par des tomates par exemple ou des pommes de terre. Pour 4 personnes: 4 grosses courgettes 4 steaks hachés ou 400g de boeuf haché 1 petit oignon 1 gousse d’ail 1 tranche de pait de mie trempée dans du lait 1 oeuf battu parmesan râpé coupez les courgettes en 2 dans la longueur et les faire cuire à la vapeur environ 20min une fois cuites,...

Lire la suite

TARTE AUX ÉPINARDS ET AUX OEUFS

Publié Par le avr 27, 2011 dans Tartes quiches pizzas | 0 commentaire

TARTE AUX ÉPINARDS ET AUX OEUFS

Vous me direz, mouais, une tarte aux épinards, bof…. et bien cette tarte simple et rapide à faire fait pourtant l’unanimité à la maison et surtout auprès de mes enfants, ils me la réclament très souvent et se régalent à chaque fois. Ma mère faisait déjà cette tarte quand j’étais enfant, et j’adorais ça, je l’ai un peu modifié et vous verrez, elle plaira à toute la famille. Vous pouvez la faire avec de la pâte brisée, moi j’ai opté pour une pâte feuilletée car je lui préfère son croustillant. Pour 4 à 6 personnes: 1 pâte...

Lire la suite