Article avec le mot-clé "gélatine"

Bûche aux framboises et aux fruits rouges

Publié Par le jan 1, 2014 dans à la une, Pâtisseries | 4 Commentaires

Bûche aux framboises et aux fruits rouges

Ben voilà, Noël est passé et vous vous remettez à peine de votre soirée du nouvel an … le temps défile toujours aussi vite! à tel point que je n’avais pas encore eu l’occasion de vous donner la recette de la bûche que j’ai faite à Noël! mais mieux vaut tard que jamais et puis pour d’autres occasions, rien ne vous empêche de faire le montage sous une forme différente en rectangle, en rond comme un gâteau, en parts individuelles… Cette bûche est vraiment un pur délice, elle passe très bien même après un repas copieux et est tellement bonne...

Lire la suite

BIRTHDAY CAKE CHOCOLAT-VANILLE

Publié Par le sept 26, 2012 dans à la une, Pâtisseries | 16 Commentaires

BIRTHDAY CAKE CHOCOLAT-VANILLE

    Il y a 2 semaines, nous fêtions les 35 ans d’un ami, et pour l’occasion, je m’étais proposée de faire un gâteau. Je savais que nous serions nombreux , il fallait alors un bon gros gâteau suffisamment grand pour que tout le monde puisse en profiter. D’habitude, pour ces occasions-là, je fais plutôt des gâteaux assez classiques du genre fraisier, bavarois…. Mais cette fois-ci, j’avais envie de changer,  j’avais craqué pour les gâteaux à étages qui me faisaient de l’oeil depuis un moment. Vous connaissez certainement,...

Lire la suite

ABRICOTS ET NECTARINES EN GELÉE DE ROMARIN

Publié Par le juil 31, 2012 dans à la une, Desserts aux fruits | 2 Commentaires

ABRICOTS ET NECTARINES EN GELÉE DE ROMARIN

C’est connu, le romarin se marie très bien avec l’abricot, cette association est souvent déclinée en tarte ou en confiture… moi, j’en utilise le plus souvent avec de la viande ou dans les sauces mais je n’avais jamais essayé en dessert. Et comme j’en ai plein mon jardin et que j’avais de bons fruits d’été bien sucrés et savoureux, j’avais envie de tester la version sucrée. J’ai tout simplement fait une salade de fruits avec une gelée au romarin. Je n’ai pas été déçue, c’est un dessert léger idéal après...

Lire la suite

BAVAROIS AUX FRAMBOISES VERSION 2

Publié Par le avr 12, 2012 dans à la une, Pâtisseries | 15 Commentaires

BAVAROIS AUX FRAMBOISES VERSION 2

Chez nous à Pâques, on ne mange pas que du chocolat, c’est aussi l’occasion de finir le repas familial par un bon gâteau. Alors pour cet évènement, j’ai réalisé un bavarois aux framboises. Je trouve que c’est un dessert parfait après un repas copieux, c’est assez aérien et les framboises apportent de la fraîcheur. J’avais déjà fait un bavarois aux framboises (la recette ici), mais j’ai essayé une nouvelle version, légèrement différente et qui a séduit toute la famille.  C’est un dessert simple à réaliser qui qui fait...

Lire la suite

TARTE AU CITRON MERINGUÉE PART 2

Publié Par le fév 17, 2012 dans à la une, Pâtisseries, Tartes et feuilletés sucrés | 4 Commentaires

TARTE AU CITRON MERINGUÉE PART 2

Si vous aimez les tartes au citron vous allez à coup sûr succomber à celle-ci, j’avais déjà réaliser une première version avec une recette totalement différente (la recette ici ), elle avait déjà eu un succès certain. Mais avec la recette que je vous propose aujourd’hui, on passe au cran supérieur, cette tarte est tout simplement divine. Il faut dire que j’ai trouvé la recette sur un magazine de référence YAM, le magazine des chefs. Les recettes proposées sont toutes aussi belles et appétissantes les unes que les autres et ça faisait un moment que...

Lire la suite
Page 1 sur 3123