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Gâteau | Invitations gourmandes - Part 8

Article avec le mot-clé "gâteau"

LE GÂTEAU AUX AMANDES DE MAMIE ODETTE

Publié Par le juin 21, 2012 dans à la une, Gateaux familiaux | 19 Commentaires

LE GÂTEAU AUX AMANDES DE MAMIE ODETTE

Il y a des recettes familiales qui nous laissent un souvenir mémorable, ce gâteau aux amandes par exemple était celui que ma grand-mère maternelle nous faisait lors de repas familiaux. Et aujourd’hui, c’est un peu comme ma madeleine de Proust, à la première bouchée, ce sont des tas de souvenirs qui refont surface, on en revivrait presque cet instant où quelques années auparavant, on en dégustait une part. Bref, c’est un gâteau chargé de souvenirs et d’émotions. Pour la recette, j’ai juste réduit les proportions de sucre, les 400g que ma grand-mère...

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GÂTEAU CITRON VERT ET PAVOT

Publié Par le mai 28, 2012 dans à la une, Gateaux familiaux | 13 Commentaires

GÂTEAU CITRON VERT ET PAVOT

  Envie d’un bon gâteau moelleux, savoureux et irrésistible? vous tombez bien, aujourd’hui je vous propose LE gâteau qui va vous faire succomber, sincèrement, il est irrésistible. Il y a des gâteaux comme ça, simple mais tellement bon, celui-ci allie avec merveille le sucré, l’acidité du citron vert, le léger croquant des graines de pavot. Vous pouvez le déguster froid ou encore tiède (c’est à mon goût encore meilleur).     Pour 6  personnes: 225g de farine 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 125g de beurre mou 2cc de zeste de citron...

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GÂTEAU BASQUE

Publié Par le avr 22, 2012 dans à la une, Gateaux familiaux | 15 Commentaires

GÂTEAU BASQUE

Vous le connaissez certainement, le gâteau Basque n’est pas réputé que dans sa région mais bien dans toute la France et même au-delà des frontières. Il faut dire qu’il est difficile de résister au croustillant de sa pâte allié au moelleux de la crème ! Et puis si je vous dis que  la recette que je vous propose est celle d’un ami (Basque ) qui la tient de sa mère qui elle la tient de sa grand-mère… vous me direz, ah ouais, ça c’est du bon, de l’authentique! Contrairement à la plupart des recettes, celle-ci ne contient pas de levure chimique...

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MINIS CLUBS SANDWICHS SUCRÉS

Publié Par le nov 10, 2011 dans Gateaux individuels | 5 Commentaires

MINIS CLUBS SANDWICHS SUCRÉS

Comme je vous le disais dans mon précédent billet, j’ai utilisé mon quatre-quart pour réalisé des minis clubs sandwichs sucrés qui on eu un succès fou et qui ont été engloutis à grande vitesse!  Pour 8 personnes: 8 tranches de quatre-quart, la recette ici mûres, raisins ou autres fruits quelques éclats de noisettes Pour la chantilly au mascarpone: 150g de mascarpone 35g de sucre glace 230g de crème liquide entière très froide 1/2 cc d’extrait de vanille 1 à 2cs de nutella placez votre bol et vos fouets au congélateur quelques minutes (pour que...

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QUATRE QUART BRETON

Publié Par le nov 8, 2011 dans Gateaux familiaux | 12 Commentaires

QUATRE QUART BRETON

Ce gâteau d’origine bretonne est vraiment un indémodable et son nom lui vient de sa composition puisque les 4 ingrédients qui le composent y sont en quantités égales et représentent un quart. J’ai fait une petite entorse à cette règle et j’ai diminué un peu la quantité de sucre, je n’ai pas voulu diminuer le beurre car je voulais arriver au plus prés  du goût des barres bretonnes dans le commerce. Les enfants raffolent de ce gâteau au goûter, il a toujours un succès fou.  Avec ce quatre-quart, j’ai réalisé des clubs sandwichs sucrés dont je...

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