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Fruits | Invitations gourmandes - Part 6

Article avec le mot-clé "fruits"

MUFFINS MARBRÉS AUX FRAISES SÉCHÉES

Publié Par le juin 1, 2012 dans à la une, Gateaux individuels | 11 Commentaires

MUFFINS MARBRÉS AUX FRAISES SÉCHÉES

  La semaine dernière, j’ai déniché chez mon primeur des fraises séchées, je ne connaissais pas du tout, j’ai goûté, j’ai adoré et suis repartie avec ma petite barquette. Quelle découverte, c’est fabuleux, la fraise est déshydratée, très moelleuse, sucrée,  fruitée et légèrement acidulée, ça se mange comme des bonbons, difficile de s’arrêter… Bon, avant de m’enfiler tout le paquet, j’en ai mis un peu de côté dans l’idée de concocter une petite douceur. J’ai pensé que ça se marierait parfaitement à des...

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CRÈME DE KIWIS MERINGUÉE

Publié Par le mai 11, 2012 dans à la une, Verrines et crèmes | 4 Commentaires

CRÈME DE KIWIS MERINGUÉE

  Bon , il faut vraiment que je liquide tous les kiwis qui me reste dans mon frigo, car avec tout ce que nous avons récolté cette année, j’ai l’impression que ça ne désemplit pas! heureusement que j’ai un super frigo qui conserve super bien et super longtemps ces fruits vitaminés. Je cherchais à faire une crème et c’est en me baladant sur le net que j’ai trouvé la recette sur le blog Les recettes de Ratiba. J’ai juste rajouté une meringue sur le dessus et l’association de l’acidité du kiwi et du sucré de la meringue se...

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TRIFLE AUX FRUITS FRAIS ET AUX CHOUCHOUX (ou pralines)

Publié Par le mai 2, 2012 dans à la une, Verrines et crèmes | 6 Commentaires

TRIFLE AUX FRUITS FRAIS ET AUX CHOUCHOUX (ou pralines)

Le trifle, c’est ce dessert anglais à plusieurs niveaux, fait de crème pâtissière, de  fruits, de génoise, de crème et de gélatine. Mon trifle à moi ne respecte pas vraiment toute cette liste d’ingrédients mais en garde l’esprit avec ces différents étages. Depuis toute petite, je suis complètement accro aux chouchoux, ce sont ces cacahuètes caramélisées que l’on trouve aussi sous le nom de pralines et qui sont souvent vendues sur la plage en été. Ces petits délices sont un supplice, quand on commence, impossible de s’arrêter tellement on...

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CRÈMES CHOCOLAT AU LAIT D’AMANDE ET KIWIS

Publié Par le avr 29, 2012 dans à la une, Verrines et crèmes | 4 Commentaires

CRÈMES CHOCOLAT AU LAIT D’AMANDE ET KIWIS

Quand je n’ai plus de yaourts dans mon frigo, la solution, ce sont des petites crèmes maison,  qui en plus de me dépanner,  sont un dessert bien plus gourmand que les yaourts, et ici, les petits comme les grands en raffolent alors pourquoi se priver… les courses attendront encore quelques jours! Cette fois-ci, j’ai utilisé du lait d’amande bio, j’adore son goût subtil et les crèmes n’en sont que plus délicieuses. Des petites crèmes qui allient douceur, plaisir et santé. Je profite encore des kiwis du jardin familial qui ne finissent pas de...

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NOIX DE SAINT-JACQUES AU CIDRE ET AUX POMMES

Publié Par le avr 27, 2012 dans à la une, Poissons et crustacés | 6 Commentaires

NOIX DE SAINT-JACQUES AU CIDRE ET AUX POMMES

Voici une recette ultra simple avec un mets ultra raffiné, la noix de Saint-Jacques. Ce n’est pas souvent que j’en cuisine, je réserve ça en général pour la période des fêtes tant c’est un produit coûteux, mais j’ai fait une exception à la règle, ça a du bon parfois de se faire des petits plaisirs! et puis, je les ai acheté surgelées, c’est quand même plus abordable. La recette que je vous propose aujourd’hui pourrait être Bretonne,  l’association cidre et pommes avec les Saint-Jacques est un mariage de saveurs  très...

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