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Fruits | Invitations gourmandes - Part 4

Article avec le mot-clé "fruits"

MOELLEUX AUX FIGUES BLANCHES

Publié Par le sept 24, 2012 dans à la une, Gateaux familiaux | 9 Commentaires

MOELLEUX AUX FIGUES BLANCHES

En cette période, ce ne sont pas les figues qui manquent et ce ne sont pas mes amis qui me contrediront! car ils en ont tellement, qu’ils nous en donnent régulièrement et cette fois-ci c’est le collègue de mon homme qui nous a ramené des figues blanches. Cette variété de figues est à mon goût, meilleure cuite, et c’est chez Culinaire Amoula  que j’ai déniché cette recette. Un gâteau très moelleux, parfumé,  des figues aux saveurs douces et sucrées… Un gâteau simple et irrésistible qui a aussi bien fait mon 4h que mon petit déjeuner On a...

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PAIN AUX FIGUES FRAÎCHES ET AUX NOIX, SANS MAP ET SANS PÉTRISSAGE!

Publié Par le sept 9, 2012 dans à la une, Pains et brioches | 12 Commentaires

PAIN AUX FIGUES FRAÎCHES ET AUX NOIX, SANS MAP ET SANS PÉTRISSAGE!

Un pain avec une mie parfaite et aérée, une croûte dorée et croustillante et tout ça sans machine à pain et même sans pétrissage, c’est possible?? et bien je vous dit un grand OUI. J’ai trouvé LA recette du pain parfait! je l’adopte définitivement! après plusieurs essais de pâte à pain, je n’étais jamais satisfaite du résultat, soit mon pain ne montait pas assez, soit la mie n’était pas assez aérée… bref, j’avais plus ou moins renoncé à en faire. N’ayant pas de machine à pain, je cherchais désespérément une recette qui...

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GÂTEAU POIRES – CARAMEL

Publié Par le sept 7, 2012 dans à la une, Pâtisseries | 12 Commentaires

GÂTEAU POIRES – CARAMEL

Ah… Christophe Felder… il me fait tourner la tête celui-là avec ses recettes! j’ai envie de toutes les essayer. Vous l’avez certainement remarqué, j’aime bien les gâteaux classiques (j’essaierai de changer un peu les prochaines fois!) et celui que je vous propose aujourd’hui est, comment dire…une tuerie! Des poires caramélisées, un biscuit au chocolat, de la sauce caramel, une mousse caramel… bref, beaucoup de caramel (donc de sucre) mais tout pour nous faire succomber! Alors surtout, ne soyez pas effrayés par la réalisation de...

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SCONES AUX CRANBERRIES ET AUX POMMES

Publié Par le août 25, 2012 dans à la une, Gateaux individuels | 4 Commentaires

SCONES AUX CRANBERRIES ET AUX POMMES

Je n’avais encore jamais essayé les scones, ces petits gâteaux d’origine Ecossaise, très populaires en Grande-Bretagne, mais aussi en Irlande, aux Etats-unis, en Nouvelle Zélande et au Canada, on les déguste à l’heure du thé, nature, avec du beurre, de la confiture ou du cottled cream (sorte de crème fraîche). Pour une première, c’est au petit-déjeuner que j’ai choisi de les servir et ma foi, c’est plutôt super bon! Je me suis inspirée d’un recette trouvée dans la bible de la pâtisserie de Christophe Felder (je viens de me faire...

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TARTE AUX MIRABELLES

Publié Par le août 12, 2012 dans à la une, Pâtisseries, Tartes et feuilletés sucrés | 12 Commentaires

TARTE AUX MIRABELLES

  Voilà plusieurs jours que je n’avais pas publié de recettes, il faut dire que ces derniers temps, j’étais occupée ailleurs que dans ma cuisine et sur mon ordi… pour cause, je préparais mon mariage et j’ai dit Oui le 4 août dernier! après ce week-end de fête et quelques jours passés à Barcelone avec mon chéri, je reviens avec une recette sucrée comme je les aime. Une recette simple, savoureuse et authentique. J’avais des mirabelles que des voisins nous ont gentiment offertes et l’idée de cette tarte est venue tout naturellement, une...

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