Article avec le mot-clé "entrée"

OEUFS COCOTTE AU JAMBON SEC ET TOMATES EN CRÈME MASCARPONE

Publié Par le mar 14, 2013 dans à la une, Oeufs | 4 Commentaires

OEUFS COCOTTE AU JAMBON SEC ET TOMATES EN CRÈME MASCARPONE

    Les oeufs cocotte sont une entrée que j’apprécie tout particulièrement et pour plusieurs raisons: c’est simple, rapide à faire et c’est délicieux. J’en fais souvent le soir avec des mouillettes et associés à des légumes c’est un plat complet que les enfants raffolent. Avec cette recette, je participe au concours organisé par Laurence pour fêter les un an de son très joli blog Variations Gourmandes . Le but du jeu est de proposer une recette dans laquelle il faut obligatoirement utiliser et expliquer une technique culinaire. J’ai donc...

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TRESSE FEUILLETÉE EXPRESS THON-MOZARELLA-TOMATES

Publié Par le jan 22, 2013 dans à la une, Tartes quiches pizzas | 8 Commentaires

TRESSE FEUILLETÉE EXPRESS THON-MOZARELLA-TOMATES

Aujourd’hui, une recette express, idéale si vous n’avez pas envie de passer du temps en cuisine. J’avais repéré l’idée chez Créa’ Délices.  Avec une pâte feuilletée du commerce, cette tresse est facile à faire, vous pouvez mettre la garniture de votre choix. Vous pouvez la déguster chaude ou froide, en entrée ou en plat avec une salade. J’aime bien faire ce genre de plat le soir, en général, je préfère cuisiner davantage le midi et puis les enfants en raffolent (moi aussi!), avec une salade, c’est un plat complet qui a toujours du...

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BONBONS DE CHIPOLATAS

Publié Par le nov 14, 2012 dans à la une, Brick | 4 Commentaires

BONBONS DE CHIPOLATAS

C’est mercredi et le mercredi, c’est le jour des enfants, alors pour leur faire plaisir et parce qu’ils aiment mettre la main à la pâte, nous avons confectionné ensemble des bonbons salés. En fait, ce sont des feuilles de brick que nous avons remplies de chipolatas cuites dans de la tomate. Succès garanti pour ces bonbons aux saucisses que vous pouvez servir en plat pour les enfants avec une salade,  en entrée ou en apéritif. C’est simple, ludique et ça se mange avec les doigts et c’est bon! Pour 4 personnes: 4 feuilles de brick 8 à 10 chipolatas 3...

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SALADE AUTOMNALE ET SON OEUF POCHÉ

Publié Par le oct 9, 2012 dans à la une, Oeufs, Salades composées | 2 Commentaires

SALADE AUTOMNALE ET SON OEUF POCHÉ

  Bien que nous soyons déjà au mois d’Octobre, nous avons encore la chance de profiter de la chaleur et de la plage. Pourtant, l’automne est bien là, il suffit de regarder le nombre de feuilles mortes au pied des arbres pour s’en rendre compte, ou de voir un peu partout les potirons et citrouilles sur les étals du marché. L’envie de salade est toujours présente mais pour coller bien à la saison, je vous propose aujourd’hui une salade d’automne, avec des produits qui lui sont propres. Pour qu’elle soit encore plus complète, j’y ai...

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TATIN DE TOMATES CERISES ET TOMATES SÉCHÉES ET SA GLACE À LA MOZARELLA

Publié Par le août 22, 2012 dans à la une, Tartelettes, Tartes quiches pizzas | 6 Commentaires

TATIN DE TOMATES CERISES ET TOMATES SÉCHÉES ET SA GLACE À LA MOZARELLA

  Vous l’avez remarqué, ces derniers temps, je m’amuse à revisiter des recettes sucrées dans leur version salée. Aujourd’hui, je vous propose des mini tatin de tomates cerises et tomates séchées que j’ai servi en entrée  à l’occasion d’un repas entre amis. Quand je déguste une tarte tatin aux pommes, elle est obligatoirement accompagnée d’un boule de glace car je trouve le contraste chaud-froid très intéressant et surtout, c’est terriblement bon! pour la version salée, l’idée de la glace à la mozarella est venue tout...

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