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Dessert | Invitations gourmandes - Part 35

Article avec le mot-clé "dessert"

ZEBRA CAKE OU MARBRÉ ITALIEN

Publié Par le juil 30, 2011 dans Gateaux familiaux | 11 Commentaires

ZEBRA CAKE OU MARBRÉ ITALIEN

Qui n’a pas déjà mangé du gâteau marbré? mais un gâteau zébré, vous ne trouvez pas cela plus original? La recette que je vous propose aujourd’hui est un marbré italien appelé aussi « zebra cake » en raison de ses rayures. J’ai trouvé la recette sur le super blog de La popotte de Manue. J’ai utilisé un moule plus grand que le sien, du coup, mon gâteau était moins épais, la prochaine fois, je testerai avec un moule plus étroit, le résultat n’en sera que plus satisfaisant. Pour 6 à 8 personnes: 3 oeufs 150g de sucre...

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TARTE AUX FRAMBOISES MERINGUÉE ET CRÈME PÂTISSIÈRE

Publié Par le juil 26, 2011 dans Pâtisseries, Tartes et feuilletés sucrés | 5 Commentaires

TARTE AUX FRAMBOISES MERINGUÉE ET CRÈME PÂTISSIÈRE

Avec ce temps pluvieux, rester enfermé à la maison nous donne des envie de sucré, alors hier, j’ai confectionné une petite tarte sur la demande de mon homme. Il voulait une tarte avec de la crème pâtissière, et moi je voulais une tarte aux fruits, alors, bon compromis, j’ai réalisé une tarte à la crème et aux fruits et puis pour couronner le tout, j’ai fait une petite meringue sur le dessus et le tour était joué. Elle n’a peut-être pas une super allure (les framboises ont dégagé un peu de jus, préférez plutôt les framboises fraîches ou laissez-les...

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CORNES DE GAZELLE

Publié Par le juil 25, 2011 dans Biscuits et gourmandises | 3 Commentaires

CORNES DE GAZELLE

Ces pâtisseries orientales sont un délice, je les faisais déjà quand j’étais enfant car dans la famille nous sommes très empreints de tous ces mets orientaux. Mon père et mon grand-père  ont vécu une grande partie de leur vie en Algérie, et c’est toujours avec beaucoup d’émotion qu’ils nous ont  transmis un peu de leurs souvenirs et des saveurs de leur pays de coeur. Ces pâtisseries peuvent se déguster avec un petit thé à la menthe, elles sont constituées d’une pâte à la fleur d’oranger et d’une farce à la pâte...

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ROCHERS À LA NOIX DE COCO OU COMMENT RECYCLER SES BLANCS D’OEUFS

Publié Par le juil 23, 2011 dans Biscuits et gourmandises | 4 Commentaires

ROCHERS À LA NOIX DE COCO OU COMMENT RECYCLER SES BLANCS D’OEUFS

Aujourd’hui, mon chéri s’est lancé dans la confection d’une glace à la vanille et comme il a utilisé pas mal de jaunes d’oeufs, et bien les blancs se sentaient un peu seul et ne demandaient qu’à être cuisinés! alors si comme moi vous ne savez pas quoi faire de vos blancs d’oeufs, essayez les rochers à la noix de coco, c’est simple à réaliser et c’est très bon. Je vous propose une recette où j’ai monté les blancs en neige (normalement, dans bon nombre de recettes, ils ne sont pas montés mais utilisés tel quel),...

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VERRINES DE PERLES DU JAPON AU COULIS DE FRAMBOISES GÉLIFIÉ ET BRUGNONS

Publié Par le juil 15, 2011 dans Verrines et crèmes | 3 Commentaires

VERRINES DE PERLES DU JAPON AU COULIS DE FRAMBOISES GÉLIFIÉ ET BRUGNONS

Vous cherchez une idée pour un dessert léger, simple et gourmand? alors ces petites verrines vont faire votre bonheur, c’est un plaisir gustatif et visuel. Vous allez craquer pour ce dessert coloré. Dernièrement, je suis allée faire mes courses au supermarché asiatique et j’y ai déniché des perles du japon toutes en couleur, rien de tel pour égayer nos assiettes. Sinon, vous trouverez dans m’importe quel supermarché des perles du japon classiques, blanches. Si vous ne connaissiez pas, ces perles sont fabriquées à partir de fécule de manioc et sont utilisées...

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