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Citron | Invitations gourmandes - Part 5

Article avec le mot-clé "citron"

POULET AUX CINQ PARFUMS

Publié Par le juin 18, 2011 dans Cuisine du monde, Viandes et volailles | 3 Commentaires

POULET AUX CINQ PARFUMS

Récemment, je suis allée réalimenter ma réserve d’épices asiatique dans un supermarché spécialisé, ça faisait un moment que je n’avais pas fait de petits plats aux saveurs chinoises ou vietnamiennes.  Lorsque j’étais étudiante, j’affectionnais tout particulièrement cette cuisine et me nourrissais exclusivement de plats asiatiques. Alors aujourd’hui pour me rattraper, je vous propose un poulet aux cinq épices avec des champignons parfumés, je l’ai fait à ma façon, c’est simple et efficace, comme j’aime.  Ce mélange est...

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TARTE AU CITRON MERINGUÉE (pas trop sucrée) PART 1

Publié Par le juin 13, 2011 dans Pâtisseries, Tartes et feuilletés sucrés | 5 Commentaires

TARTE AU CITRON MERINGUÉE (pas trop sucrée) PART 1

J’aime bien les tartes au citron, mais j’ai toujours trouvé ce dessert trop sucré à mon goût, alors aujourd’hui, décidée à réaliser une nouvelle recette, j’ai cherché La recette allégée en sucre, le tout étant de trouver un bon équilibre entre le côté acidulé et le côté sucré. Et bien, c’est chose faite, je me suis inspirée d’une recette dénichée chez Tout le monde à table, un blog où j’aime bien me promener. Je lui préfère ses 80g de sucre glace aux habituels 200 ou 300g de sucre! J’ai choisi de meringuer ma tarte...

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PETITS GÂTEAUX AU CITRON ET AUX CERISES

Publié Par le juin 10, 2011 dans Gateaux individuels | 0 commentaire

PETITS GÂTEAUX AU CITRON ET AUX CERISES

Allez, encore une petite recette aux cerises…on ne s’en lasse pas. Après le cheesecake aux cerises, le tajine de boeuf aux cerises et la tarte amandine aux cerises, je vous propose un dessert simple mais tellement bon. J’ai associé les cerises avec du citron et l’alliance est parfaite et puis, plus il y a de cerises, meilleur c’est. J’ai trouvé ces petits gâteaux encore plus moelleux et savoureux le lendemain… Pour 12 muffins: 300g de farine 80g de beurre fondu 2 oeufs 120g de sucre en poudre 1 sachet de levure chimique 12cl de...

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