Article avec le mot-clé "chocolat"

Brownie Cheesecake

Publié Par le nov 27, 2013 dans à la une, Gateaux familiaux | 13 Commentaires

Brownie Cheesecake

A la maison, le mercredi c’est souvent l’occasion de mettre son tablier et de faire des gâteaux que les enfants adorent manger pour le goûter. Alors aujourd’hui, je vous propose de réaliser avec eux ou pour eux, un délicieux brownie marbré au fromage frais. Récemment, j’ai acheté un livre de cuisine consacré uniquement aux brownies, et je dois dire que les recettes ont tout pour nous mettre l’eau à la bouche… Celle que je présente me plaît beaucoup, car c’est un peu un compromis entre le gâteau au chocolat et le cheesecake,...

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Macarons au chocolat et piment d’Espelette

Publié Par le sept 29, 2013 dans à la une, Macarons | 5 Commentaires

Macarons au chocolat et piment d’Espelette

Habitant à côté du pays basque et donc non loin de la ville d’Espelette, il est habituel ici d’utiliser son célèbre piment du même nom. On en saupoudre les plats, souvent à la place du poivre… mais pas seulement, il est excellent aussi associé avec du chocolat. Ainsi, chez tout bon chocolatier du coin comme chez Antton , on trouve cette originale combinaison.  Comme beaucoup ici, j’en ai toujours dans mon placard alors c’est tout naturellement que j’ai eu envie à mon tour d’essayer dans une recette sucrée et quoi de plus évident que dans...

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Tarte tout chocolat au streusel et mikado

Publié Par le mai 24, 2013 dans à la une, Pâtisseries, Tartes et feuilletés sucrés | 14 Commentaires

Tarte tout chocolat au streusel et mikado

Voilà bientôt 2 mois que je n’ai rien publié, mais ce n’est pas pour autant que je vous ai oubliés! J’ai juste repris le travail alors entre ça, les enfants (y’en a 3 quand même!), le mari, la maison… il m’a fallu un petit temps d’adaptation et du coup, je cuisine moins, beaucoup moins!! mais je ne compte pas en rester là, j’aime trop être en cuisine, c’est un moment où  je me déconnecte de tout, ça me détend et j’adore tenter de nouvelles choses. Par contre, je ne pense pas pouvoir vous proposer des recettes aussi...

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FINANCIERS CHOCOLAT, STREUSEL ET FRUITS SECS

Publié Par le mar 29, 2013 dans à la une, Gateaux individuels | 2 Commentaires

FINANCIERS CHOCOLAT, STREUSEL ET FRUITS SECS

  Déjà  fan des financiers, alors là, avec cette recette je suis devenue complètement accro! ultra simple et rapide à réaliser ces financiers au chocolat font non seulement de l’effet mais ils sont divinement bons, super super moelleux, fondants et croquants avec la garniture du dessus… c’est vraiment très très dur de ne pas y revenir! Pour la réaliser, je me suis inspirée de 2 recettes différentes pour n’en faire qu’une (celle de l’Encyclopédie du chocolat et celle de Christophe Felder), la combinaison des fruits secs et du streusel est le...

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LE MOUSTACHU OU LE CAKE MARBRE VANILLE-CHOCOLAT

Publié Par le mar 24, 2013 dans à la une, Gateaux familiaux | 5 Commentaires

LE MOUSTACHU OU LE CAKE MARBRE VANILLE-CHOCOLAT

En ce dimanche ensoleillé, rien de tel qu’une bonne tranche de marbré pour accompagner son petit café ou son thé et attention, le cake que je vous propose n’est pas un quelconque cake… Je n’ai pas le souvenir d’en avoir mangé d’aussi bon, celui-ci détrône même le marbré familial que nous concoctait ma grand-mère quand nous étions enfants. La recette vient de mon tout dernier achat de livre de cuisine, je me suis fait un petit plaisir en m’offrant « l’Encyclopédie du chocolat » de chez Flammarion. Ce bouquin...

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