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Chocolat Blanc | Invitations gourmandes - Part 3

Article avec le mot-clé "chocolat blanc"

GÂTEAU ICEBERG (CHOCOLAT BLANC-NOIX DE COCO-FRAMBOISES)

Publié Par le nov 25, 2012 dans à la une, Pâtisseries | 49 Commentaires

GÂTEAU ICEBERG (CHOCOLAT BLANC-NOIX DE COCO-FRAMBOISES)

Pourquoi  « gâteau iceberg » me direz-vous, et bien tout simplement en raison de son blanc immaculé, de sa taille et de son volume. Comme vous pouvez le voir, sous cette couche blanche, se cache un irrésistible gâteau à étage au chocolat blanc, à la noix de coco et aux framboises. Je l’ai réalisé pour une soirée chez une amie. Nous étions nombreux, alors pour l’occasion, j’ai doublé les proportions pour faire 2 gâteaux que j’ai décorés de 2 façons différentes. L’un est recouvert de copeaux de noix de coco fraîche et...

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MOELLEUX AU CHOCOLAT BLANC ET AUX BAIES DE GOJI

Publié Par le juil 10, 2012 dans à la une, Gateaux individuels | 7 Commentaires

MOELLEUX AU CHOCOLAT BLANC ET AUX BAIES DE GOJI

Beaucoup d’entre vous connaissent peut-être les baies de goji, et bien moi, je les découvre, je connaissais de nom mais n’en avais jamais acheté ni même goûté. Alors j’ai fait ma petite recherche et là, je me dis que j’ai bien fait de faire le plein puisque ce petit fruit serait le plus nutritif et le plus riche antioxydant au monde!!  je vais en manger par poignées! lol. C’est un petit fruit rouge originaire de Chine qui ressemble à une cerise allongée et que l’on trouve sous forme asséchée. Je ne savais pas trop comment l’utiliser...

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COOKIES AUX CRANBERRIES ET CHOCOLAT BLANC

Publié Par le mai 17, 2012 dans à la une, Biscuits et gourmandises | 6 Commentaires

COOKIES AUX CRANBERRIES ET CHOCOLAT BLANC

Voici une recette trouvée sur le journal des femmes, ces cookies sont à la fois croquants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Ils sont parfaits pour le goûter, en tout cas, les enfants ont tout engloutis. Ils ne connaissaient pas les cranberries mais ont adoré. D’ailleurs, on devrait plutôt dire canneberges puisque c’est le terme français. Les cranberries ou canneberges sont ces petites baies rouges qui appartiennent à la même famille que les myrtilles et qui sont cultivées surtout en Amérique du nord. L’association avec le chocolat blanc...

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MUFFINS (SANS BEURRE) AU CHOCOLAT BLANC ET AUX MYRTILLES

Publié Par le oct 24, 2011 dans Gateaux individuels | 5 Commentaires

MUFFINS (SANS BEURRE) AU CHOCOLAT BLANC ET AUX MYRTILLES

Des muffins sans beurre, c’est possible, c’est sans complexe et c’est délicieux. En fait, si je les ai réalisés sans beurre, c’est avant tout parce que je n’en avais plus dans le frigo, alors j’ai voulu tester sans. Et finalement, je crois que je m’en passerai plus souvent car cet apport de gras n’est pas du tout indispensable. Les muffins étaient très moelleux et très savoureux, le chocolat blanc et les myrtilles leur confèrent peut-être cette texture, en tout cas, tout le monde s’est régalé et en a mangé plutôt 2 fois...

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MOUSSE AU CHOCOLAT BLANC ET AU CITRON VERT

Publié Par le oct 10, 2011 dans Verrines et crèmes | 12 Commentaires

MOUSSE AU CHOCOLAT BLANC ET AU CITRON VERT

Voici une mousse au chocolat blanc toute en légèreté, sans oeufs et qui est un réel plaisir à déguster. Vous pouvez la servir avec des petits gâteaux, comme ici des langues de chat (la recette ici) . Ça change un peu de la mousse au chocolat noir et le zeste de citron vert apporte une touche de fraîcheur et un petit goût acidulé très agréable. Pour 4 personnes: 150g de chocolat blanc 20cl de crème liquide entière très froide 30g de sucre en poudre 15cl d’eau zeste d’un citron vert + quelques lanières pour la décoration 2cs de jus de citron...

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