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Biscuit | Invitations gourmandes - Part 5

Article avec le mot-clé "biscuit"

SABLÉS DE NOËL TOUT EN COULEUR

Publié Par le déc 14, 2011 dans Biscuits et gourmandises | 6 Commentaires

SABLÉS DE NOËL TOUT EN COULEUR

Noël approche à grands pas et en cette période, je m’amuse souvent à préparer des petites douceurs que j’aime partager et offrir autour de moi. Aujourd’hui, je vous propose les sablés de Noël que j’ai voulu très colorés, à l’image de ce que cette fête et ses décorations représentent. Ce sont des biscuits que vous pouvez réaliser avec vos enfants, c’est très ludiques et très simples à faire, en tout cas, les miens ont adoré et en redemandent. C’est gai, joli et super bon, rien de tel pour faire plaisir et se faire...

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MOUSSE DE MASCARPONE AUX GRENADES ET PETITS SABLÉS ÉCOSSAIS

Publié Par le déc 4, 2011 dans Verrines et crèmes | 7 Commentaires

MOUSSE DE MASCARPONE AUX GRENADES ET PETITS SABLÉS ÉCOSSAIS

Mmmmm le mascarpone… c’est onctueux, goûteux et c’est pour ça que j’en mets un peu partout, en sucré dans mes gâteaux, en tiramisu, en glaçage de cupcake, en salé dans mes tartes ou en crème dans les pâtes… Bon, vous l’avez deviné, j’adore ça et je ne m’en lasse pas. Alors aujourd’hui, j’ai préparé une petite mousse très aérienne avec ce fromage frais et j’y ai rajouté des grains de grenade, parce que là aussi, je suis fan, je les mange comme on mange des dragibus, j’arrive pas à m’arrêter! et...

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SABLÉS ÉCOSSAIS (SHORTBREADS)

Publié Par le déc 2, 2011 dans Biscuits et gourmandises | 3 Commentaires

SABLÉS ÉCOSSAIS (SHORTBREADS)

  Ces sablés connus sous le nom de shortbread sont d’origine écossaise et sont offerts le jour de l’an au premier visiteur qui pénètre dans la maison. Pour réaliser les meilleurs shortbreads, il faut utiliser un beurre de très bonne qualité. J’ai volontairement réalisé ces sablés assez fin car c’est ainsi que je les aime et puis ils vont me servir pour finaliser des crèmes au mascarpone dont je vous délivrerai la recette dans mon prochain billet. Ces sablés sont donc parfaits pour agrémenter d’autres desserts (comme aussi les millionnaire...

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ROULÉS MOELLEUX AUX MÛRES OU AU NUTELLA

Publié Par le nov 14, 2011 dans Gateaux individuels | 9 Commentaires

ROULÉS MOELLEUX AUX MÛRES OU AU NUTELLA

Des petits roulés bien moelleux pour le goûter ou le petit-déjeuner, ça vous tente? Pour la garniture, vous pouvez faire selon vos envies, de la confiture, du nutella, du beurre de cacahuètes… mmmm, un petit régal ces roulés… Pour 6 personnes: Pour le biscuit: 4 oeufs 120g de sucre en poudre 1cs de sucre glace 60g de farine 40g de maïzena 40g de beurre mou Pour la garniture: nutella ou confiture ou 250g de mûres + 75g de sucre en poudre + 2cs d’eau Le biscuit: séparez les blancs des jaunes  fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce...

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LANGUES DE CHAT À LA VANILLE

Publié Par le oct 8, 2011 dans Biscuits et gourmandises | 6 Commentaires

LANGUES DE CHAT À LA VANILLE

Ces petits biscuits secs en forme de languettes sont idéal pour accompagner les glaces, mousses, salades de fruits ou tout simplement pour grignoter avec un petit thé ou un café.    C’est justement pour servir avec une petite mousse au chocolat blanc -citron vert (la recette bientôt) que j’ai réalisé ces langues de chat. C’est ultra simple, rapide et délicieux. Pour une vingtaine de langues de chat: 1 gousse de vanille 1 blanc d’oeuf légèrement battu 30g de beurre mou 55g de sucre en poudre 35g de farine préchauffez le four à 200° dans un...

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