Article avec le mot-clé "aubergine"

Tarte spirale aux légumes

Publié Par le juil 8, 2014 dans à la une, Tartes quiches pizzas | 7 Commentaires

Tarte spirale aux légumes

  Mais oui mais oui, nous sommes bien en été, pourquoi, vous en doutiez?? C’est peut-être le temps qui vous induit en erreur, il est certain qu’avec cette pluie on pourrait se croire en plein automne!! Heureusement que nos bons légumes du soleil sont là pour nous rappeler que c’est la belle saison! Alors quoi de mieux qu’une tarte qui regorge de soleil, de chaleur et de farniente… tout ce que j’aime, avec en prime la petite touche d’Italie et sa  ricotta dont je ne me lasse jamais en cuisine! Pour la présentation, rien de nouveau, la...

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TAJINE D’AUBERGINES AUX FIGUES SÉCHÉES, GRAINES DE COURGES ET AMANDES

Publié Par le sept 12, 2012 dans à la une, Cuisine du monde, Légumes | 2 Commentaires

TAJINE D’AUBERGINES AUX FIGUES SÉCHÉES, GRAINES DE COURGES ET AMANDES

    J’adore les tajines, et en général, je les prépare avec de la viande, mais cette fois-ci, je vous propose un tajine d’aubergines que vous pouvez déguster avec des grillades, un rôti, une omelette ou seul, tout simplement. Toutes ces saveurs sont une vraie invitation au voyage, les épices vont parfumer agréablement votre cuisine, un plat sucré-salé comme je les affectionne tant. J’ai réalisé cet accompagnement lors d’un week-end chez mes parents et je peux vous dire qu’il a eu un succès considérable auprès de toute la famille. J’y ai...

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CRUMBLE DE LÉGUMES D’ÉTÉ

Publié Par le août 18, 2012 dans à la une, Légumes | 4 Commentaires

CRUMBLE DE LÉGUMES D’ÉTÉ

 Je n’hésite jamais à revisiter certains desserts dans leur version salée tant j’aime les versions sucrées. D’habitude, je suis plutôt sucré que salé, mais là, je dois dire que ce crumble de légumes m’a ravie autant qu’un crumble aux pommes! L’utilisation du beurre demi-sel dans la pâte est à tomber! J’ai également mélangé quelques herbes fraîches à la pâte pour la parfumer davantage. Ici, je l’ai préparé avec des légumes de saison, mais vous pouvez varier les plaisirs et essayer avec les légumes de votre choix. Servi dans...

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CUPCAKES SALÉS À L’AUBERGINE

Publié Par le juil 19, 2012 dans à la une, petits gâteaux et bouchées salées | 4 Commentaires

CUPCAKES SALÉS À L’AUBERGINE

    Les cupcakes en version salée sont le parfait allié d’un apéritif réussi et original. C’est un peu comme pour la version sucrée, vous pouvez varier les ingrédients comme vous le souhaitez, décorez vos petits gâteaux avec du fromage frais, de la chantilly salée… La réalisation de ces cupcakes a été pour moi l’occasion de tester ma nouvelle poche à douille, envoyée par mon nouveau partenaire Lustensil dont je vous ai déjà parlé dans un précédent billet (ici). Il y a quelques jours j’ai donc reçu un colis avec à l’intérieur une...

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PIZZA AU BALSAMIQUE, AUBERGINES, MOZARELLA ET ROQUETTE

Publié Par le jan 2, 2012 dans Tartes quiches pizzas | 5 Commentaires

PIZZA AU BALSAMIQUE, AUBERGINES, MOZARELLA ET ROQUETTE

Tout d’abord, je vous souhaite et bonne et heureuse année, j’espère que vous avez passé de belles fêtes et que l’année qui se profile vous comblera. Vous n’avez peut-être pas envie de cuisiner aujourd’hui, de passer du temps en cuisine, alors une pizza vous tentera certainement. Simple et rapide, cette pizza végétarienne est l’une de mes favorites. J’adore marier le croquant de la roquette, le froid et le moelleux de la mozarella avec les aubergines grillées… mmmm un régal cette pizza.  Pour 6 personnes: Pour la pâte à...

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