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Apéritif | Invitations gourmandes - Part 3

Article avec le mot-clé "apéritif"

MOELLEUX AU GRUYÈRE ET ROMARIN

Publié Par le août 27, 2011 dans petits gâteaux et bouchées salées | 6 Commentaires

MOELLEUX AU GRUYÈRE ET ROMARIN

Vous avez encore des blancs d’oeufs sur les bras et vous ne savez pas quoi en faire… j’ai ce qu’il vous faut, c’est simple, parfumé et idéal pour un apéritif improvisé. Petits et grands vont adorer ces petits moelleux, et petit plus, c’est sans beurre ni huile! je me suis inspirée d’une recette que j’ai trouvé chez Biscottine, j’y ai rajouté du romarin pour les parfumer et aussi parce que j’ai des plantes aromatiques plein mon jardin. Pour 12 moelleux: 2 blancs d’oeufs 50g de gruyère râpé 50g de farine 1...

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CIGARES AU JAMBON ET A LA VACHE QUI RIT

Publié Par le juil 27, 2011 dans Brick | 3 Commentaires

CIGARES AU JAMBON ET A LA VACHE QUI RIT

  Dans la série, vite vite quelque chose de rapide à faire pour l’apéro… voici les cigares en feuilles de brick. Très simple, j’ai utilisé ce que j’avais dans mon frigo pour les réaliser, du jambon, de la vache qui rit et le tour est joué. Vous pouvez les faire avec un autre fromage frais, c’est tout aussi bon (j’ai essayé) comme du saint-moret par exemple. A manger tel quel ou à tremper dans du ketchup ou une petite sauce au jambon, ces cigares plaisent autant aux petits qu’aux grands. Vous pouvez également les servir en entrée et les...

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VERRINES DE CREME D’AVOCAT AU COCKTAIL DE CREVETTES

Publié Par le juil 18, 2011 dans Verrines salées | 5 Commentaires

VERRINES DE CREME D’AVOCAT AU COCKTAIL DE CREVETTES

Pour un apéritif réussi et varié, rien de tel que des verrines pour ravir vos invités. La crème d’avocat que je vous propose aujourd’hui est douce et onctueuse, elle se marie très bien avec le cocktail de crevettes. A ne pas confondre avec le guacamole qui lui se fait avec des avocats écrasés, relevés par du piment. Cette crème est ultra simple et rapide à réaliser. Variez vos apéros avec ces petites verrines ou proposez-les en entrée, c’est très gourmand et savoureux. Pour 10 à 12 petites verrines: Pour la crème d’avocats: 5 avocats 2cs de...

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TOMATES MOZARELLA VERSION PANNACOTTA

Publié Par le juil 8, 2011 dans Verrines salées | 5 Commentaires

TOMATES MOZARELLA VERSION PANNACOTTA

A la maison, on est de grands fans de la salade tomates-mozarella, mais pour changer un peu, j’avais envie de revisiter ce classique tout en gardant les même ingrédients que j’utilise pour faire ma salade. En cette saison, les pannacottas sont à la mode, en version salées ou sucrées, elles apportent beaucoup de fraîcheur et de plaisir gustatif. Ma version en tomates mozarella a été une réussite, on retrouve bien le goût de notre salade fétiche, les textures sont très agréables en bouche, bref, on a a-d-o-r-é. Et puis en plus d’être bon, c’est très...

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BONBONS DE COURGETTES

Publié Par le juin 27, 2011 dans petits gâteaux et bouchées salées | 4 Commentaires

BONBONS DE COURGETTES

Qui n’aime pas les bonbons? la version sucrée, tout le monde connait mais la version salée, vous avez déjà essayé? les possibilités sont multiples, le tout c’est de s’amuser et de façonner ces bouchées pour qu’elles aient l’allure de bonbons.  Avec cette recette, je participe au KKVKVK sur le blog de Maité And The gang dont le thème est les bonbons salés.  Ces petits bonbons aux courgettes sont succulents, on en fait qu’une bouchée…c’est très rafraîchissant, simple à faire et parfait pour un apéro chic.  Et pourquoi ne pas...

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