Warning: Declaration of WP_SimplePie_Blog_Item::get_id() should be compatible with SimplePie_Item::get_id($hash = false) in /homepages/28/d400979447/htdocs/wp-content/plugins/blogger-importer/blogger-importer-blogitem.php on line 24

Warning: Declaration of WP_SimplePie_Blog_Item::get_links($linktypes) should be compatible with SimplePie_Item::get_links($rel = 'alternate') in /homepages/28/d400979447/htdocs/wp-content/plugins/blogger-importer/blogger-importer-blogitem.php on line 24

Warning: Declaration of Blogger_Import_List_Table::prepare_items($blogs, $JSInit) should be compatible with WP_List_Table::prepare_items() in /homepages/28/d400979447/htdocs/wp-content/plugins/blogger-importer/blogger-importer-table.php on line 14

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /homepages/28/d400979447/htdocs/wp-content/plugins/blogger-importer/blogger-importer-blogitem.php:24) in /homepages/28/d400979447/htdocs/wp-content/plugins/wp-super-cache/wp-cache-phase2.php on line 62
poulet rôti à la sarriette | Invitations gourmandes

POULET RÔTI A LA SARRIETTE

Publié Par le juin 9, 2011 dans Viandes et volailles | 12 Commentaires


La sarriette, vous connaissez? non? mais si, regardez d’un peu plus près la composition des herbes de provence et vous verrez, la sarriette en fait partie. C’est une plante aromatique qui a pour réputation d’être … aphrodisiaque! mais elle a aussi un apport antioxydant qui en fait un aliment santé. Si vous la cuisinez avec des légumes secs, elle facilitera leur digestion.  Je l’utilise fraîche car j’en ai dans mon jardin et je m’en sers pour assaisonner les rôtis, volailles, poissons et grillades. Son goût un peu poivré parfumera tout aussi bien vos soupes, salades, légumes ou omelettes. 

Pour 4 personnes:

  • 1 poulet d’1,5kg
  • 1 gousse d’ail
  • 5 cs de sarriette hachée
  • 10cl de vin blanc
  • 30g de beurre
  • 4-5 grosses tomates
  • sel, poivre
  1. préchauffez le four à 220°
  2. pour peler les tomates, plongez-les 15 secondes dans l’eau bouillante, puis dans l’eau froide. Une fois pelées, évidez-les et coupez-les en cubes 
  3. coupez le poulet en morceaux et frottez la peau avec du sel et du poivre. Placez dans un plat à four
  4. hachez l’ail et parsemez-en le poulet, ajoutez le beurre en petits morceaux
  5. ajoutez la tomate concassée et arrosez de vin blanc
  6. enfournez pendant 50min, jusqu’à ce que le poulet soit tendre et cuit (pendant la cuisson, arrosez de temps en temps le poulet avec le jus )

Vous aimerez peut être :
POULET AUX CINQ PARFUMS
POULET CHASSEUR
LES FAMEUSES BOULETTES DE CHTI BELLE-MAMAN
POULET AUX PRUNEAUX ET POTIRON CONFIT
POULET RÔTI A LA SARRIETTE
0 votes, 0.00 avg. rating (0% score)

12 Commentaires

  1. Super. J'en ai ai récemment planté sur ma terrasse… mais je n'avais pas encore trouvé comment l'utiliser. Ta recette m'a l'air très bonne. Je vais inaugurer la sarriette!

  2. Super. J'en ai ai récemment planté sur ma terrasse… mais je n'avais pas encore trouvé comment l'utiliser. Ta recette m'a l'air très bonne. Je vais inaugurer la sarriette!

  3. tu me diras si tu as aimé, moi j'ai adoré et compte bien l'essayer avec une petite soupe ou des lentilles ;)

  4. tu me diras si tu as aimé, moi j'ai adoré et compte bien l'essayer avec une petite soupe ou des lentilles ;)

  5. J'adore la sarriette et j'en ai d'ailleurs un très joli buisson dans le jardin. Avec du poulet rôti, c'est top !

  6. J'adore la sarriette et j'en ai d'ailleurs un très joli buisson dans le jardin. Avec du poulet rôti, c'est top !

  7. Super recette!

  8. Super recette!

  9. c'est gentil, merci ;)

  10. c'est gentil, merci ;)

  11. En voilà une bonne idée pour cuisiner la sarriette. Moi aussi, je l'aime beaucoup cette petite plante pétillante ;-)
    Cette recette est très appétissante, comme beaucoup d'autres d'ailleurs sur ce blog que je suis en train de découvrir…
    A bientôt

  12. En voilà une bonne idée pour cuisiner la sarriette. Moi aussi, je l'aime beaucoup cette petite plante pétillante ;-)
    Cette recette est très appétissante, comme beaucoup d'autres d'ailleurs sur ce blog que je suis en train de découvrir…
    A bientôt

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée.