MOELLEUX AUX FIGUES BLANCHES

Publié Par le sept 24, 2012 dans à la une, Gateaux familiaux | 9 Commentaires

En cette période, ce ne sont pas les figues qui manquent et ce ne sont pas mes amis qui me contrediront! car ils en ont tellement, qu’ils nous en donnent régulièrement et cette fois-ci c’est le collègue de mon homme qui nous a ramené des figues blanches. Cette variété de figues est à mon goût, meilleure cuite, et c’est chez Culinaire Amoula  que j’ai déniché cette recette. Un gâteau très moelleux, parfumé,  des figues aux saveurs douces et sucrées… Un gâteau simple et irrésistible qui a aussi bien fait mon 4h que mon petit déjeuner ;) On a vraiment adoré, à essayer avec d’autres fruits sans tarder. N’ayant plus de yaourts natures dans mon frigo, je les ai remplacés par de la crème épaisse allégée, et c’était délicieux.

 

 

Pour 6 à 8 personnes:

  • 120g de sucre en poudre
  • 120g de farine
  • 50g de maïzena
  • 50g de poudre d’amande
  • 6cl d’huile végétale
  • 7g de levure chimique
  • 2 oeufs entiers
  • 60g de yaourt nature crème fraîche épaisse allégée
  • 1 pincée de sel
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 500g de figues fraîches

  1. préchauffez le four à 180°
  2. dans un saladier, fouettez le sucre et le sucre vanillé avec les oeufs entiers
  3. versez l’huile puis ajoutez la crème, la farine, la levure, la maïzena et la poudre d’amande. Mélangez bien
  4. versez la pâte dans un moule à manqué beurré
  5. coupez les figues en 2 et disposez-les face bombées sur la pâte
  6. enfournez 30min
  7. laissez un peu refroidir puis démoulez

 

 

 

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9 Commentaires

  1. Mmhm ce moelleux fruité a une texture parfaite !

  2. Oh il est très beau! Bravo ma belle! Merci beaucoup pour le clin d’oeil! J’espère que vous êtes bien régalés! Douce nuit.

    • merci à toi pour ta recette, et effectivement, on s’est régalé, il est vraiment top ;) bises

  3. Il a l’air vraiment délicieux!

  4. Il me fait bien envie ce moelleux.

  5. mam, je prendrais bien une part

  6. Une part de cette delicieuse tarte, quelques grammes en plus, certes, mais je m envole mais quand meme au paradis

  7. Depuis notre journée Ducasse…ça y est les figues on connait… et ce moelleux est magnifique…un régal!
    Bisous très très gourmand

  8. Simplement super bon, j’ai fait une variante avec des poires et des raisins secs trempés ds du rhum un délice

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