En cette période, ce ne sont pas les figues qui manquent et ce ne sont pas mes amis qui me contrediront! car ils en ont tellement, qu’ils nous en donnent régulièrement et cette fois-ci c’est le collègue de mon homme qui nous a ramené des figues blanches. Cette variété de figues est à mon goût, meilleure cuite, et c’est chez Culinaire Amoula que j’ai déniché cette recette. Un gâteau très moelleux, parfumé, des figues aux saveurs douces et sucrées… Un gâteau simple et irrésistible qui a aussi bien fait mon 4h que mon petit déjeuner 
On a vraiment adoré, à essayer avec d’autres fruits sans tarder. N’ayant plus de yaourts natures dans mon frigo, je les ai remplacés par de la crème épaisse allégée, et c’était délicieux.
Pour 6 à 8 personnes:
- 120g de sucre en poudre
- 120g de farine
- 50g de maïzena
- 50g de poudre d’amande
- 6cl d’huile végétale
- 7g de levure chimique
- 2 oeufs entiers
- 60g de
yaourt naturecrème fraîche épaisse allégée - 1 pincée de sel
- 1 sachet de sucre vanillé
- 500g de figues fraîches
- préchauffez le four à 180°
- dans un saladier, fouettez le sucre et le sucre vanillé avec les oeufs entiers
- versez l’huile puis ajoutez la crème, la farine, la levure, la maïzena et la poudre d’amande. Mélangez bien
- versez la pâte dans un moule à manqué beurré
- coupez les figues en 2 et disposez-les face bombées sur la pâte
- enfournez 30min
- laissez un peu refroidir puis démoulez
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Commentaires
- Commentaires sur Gâteau damier chocolat – vanille par kak 14 avril 2014Bonsoir, oui, vous pouvez mettre de la noix de coco, ça se marie très bien avec le chocolat mais attention à ne pas en mettre en trop grand quantité (noix de coco en poudre), sinon cela changera la texture du gâteau et fera quelque chose de trop compact. Le mieux alors c'est peut-être d'utiliser de l'extrait de noix de coco. Si vous rencontrer […]kak
- Commentaires sur CRÈME DE RADIS ET SURIMIS par kak 14 avril 2014super, ravie qu'elle vous ait plu ;) bonne soiréekak
- Commentaires sur CRÈME DE RADIS ET SURIMIS par Mon coin gourmand 14 avril 2014J'ai essayé votre recette, c'est très bon, merci.Mon coin gourmand
- Commentaires sur Gâteau damier chocolat – vanille par Audrey 13 avril 2014Bonjour !! J'ai très envi de tenter cette technique de damier. Mais j aimerai savoir s'il est possible de remplacer la vanille par de la noix de coco selon vous. Et question hauteur des gateaux, ça ne pose pas de soucis de montage ? Merci pour votre aide. […]Audrey
- Commentaires sur Sablés fourrés caramel au beurre salé par kak 10 avril 2014c'est sûr, mieux vaut en faire le double au moins ;)kak
Mmhm ce moelleux fruité a une texture parfaite !
Oh il est très beau! Bravo ma belle! Merci beaucoup pour le clin d’oeil! J’espère que vous êtes bien régalés! Douce nuit.
merci à toi pour ta recette, et effectivement, on s’est régalé, il est vraiment top
bises
Il a l’air vraiment délicieux!
Il me fait bien envie ce moelleux.
mam, je prendrais bien une part
Une part de cette delicieuse tarte, quelques grammes en plus, certes, mais je m envole mais quand meme au paradis
Depuis notre journée Ducasse…ça y est les figues on connait… et ce moelleux est magnifique…un régal!
Bisous très très gourmand
Simplement super bon, j’ai fait une variante avec des poires et des raisins secs trempés ds du rhum un délice