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Gâteau citron vert et pavot | Invitations gourmandes

GÂTEAU CITRON VERT ET PAVOT

Publié Par le mai 28, 2012 dans à la une, Gateaux familiaux | 13 Commentaires

 

Envie d’un bon gâteau moelleux, savoureux et irrésistible? vous tombez bien, aujourd’hui je vous propose LE gâteau qui va vous faire succomber, sincèrement, il est irrésistible. Il y a des gâteaux comme ça, simple mais tellement bon, celui-ci allie avec merveille le sucré, l’acidité du citron vert, le léger croquant des graines de pavot. Vous pouvez le déguster froid ou encore tiède (c’est à mon goût encore meilleur).

 

 

Pour 6  personnes:

  • 225g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 oeufs
  • 125g de beurre mou
  • 2cc de zeste de citron vert
  • le jus d’un citron vert
  • 190g de sucre en poudre
  • 125ml de lait de riz (ou à défaut lait demi-écrémé)
  • 15g de graines de pavot

 

 

 

  1. préchauffez le four  à 180°
  2. dans un saladier, battez le beurre en pommade avec le sucre en poudre et le zeste de citron vert
  3. ajoutez les oeufs un à un en mélangeant bien entre chaque
  4. versez le lait de riz, le jus de citron et ajoutez les graines de pavot
  5. incorporez la farine (en 2 fois) et la levure chimique. Mélangez bien, la pâte doit être souple et homogène
  6. versez la pâte dans un moule beurré (moule à manqué pour moi)
  7. enfournez environ 30min (vérifiez la cuisson en plantant la pinte d’un couteau au centre du gâteau, si elle ressort propre, c’est cuit)
  8. attendez 5min avant de démoulez, puis laissez refroidir sur une grille

 

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13 Commentaires

  1. J’adore!!!!! c’est une association parfaite!
    Une recette trop gourmande!

  2. Il a l’air bien bon ce gâteau !

  3. Je dis « Oui! » J’adore le citron, j’adore les gâteaux et j’adore le pavot. Une part de ce dessert et tu imagines comme je serais au Paradis :)
    Sans compter comme il a l’air moelleux! Je succombe, comme tu l’annonce, et ce rien qu’en regardant les photos.

  4. Moelleux a souhait et au citron. Il est vraiment superbe et a défaut d’y gouter il ravit mes pupilles … limite frustrées tout de meme ^^
    Bises gourmandes et bonne fin de WE a toi ma Belle.

    • merci Laurence, bises ensoleillée ;)

  5. Un beau gâteau parfumé à souhait ! Je ne résiste pas … Oui, je succombe à la tentation !
    bisous, bonne soirée!

  6. MIAM trop bon !

  7. Trop gourmand ce gateau citron et pavot,

    Belle soirée,

    Damien

    • …et puis trop bon, à essayer, vous m’en direz des nouvelles ;)

  8. Je l’ai fait hier,c’est simple yen a plus,c’est dire s’il était bon!
    les enfants l’on adoré,j’ai mis le beurre salé qui me restait,super!merci kak

    • Avec plaisir, ravie que ma recette t’ai plu et que tes enfants aient adorés ;) à bientôt

  9. J’ai essayé ta recette ce soir et je me suis régalée, il est très moelleux!

    • ah super, ravie que tu ais aimé ;) à bientôt

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