COURGETTES FARCIES EXPRESS A LA VIANDE ET AU PARMESAN

Publié Par le avr 30, 2011 dans Légumes | 1 commentaire

 

Pas le temps de cuisiner? vos steaks hachés attendent dans le frigo? marre du steak-purée? Alors voici une recette qui va vous plaire, simple, rapide et bonne. Ici, j’ai utilisé des courgettes mais vous pouvez les remplacer par des tomates par exemple ou des pommes de terre.


Pour 4 personnes:

  • 4 grosses courgettes
  • 4 steaks hachés ou 400g de boeuf haché
  • 1 petit oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 1 tranche de pait de mie trempée dans du lait
  • 1 oeuf battu
  • parmesan râpé
  1. coupez les courgettes en 2 dans la longueur et les faire cuire à la vapeur environ 20min
  2. une fois cuites, évidez-les et salez-les. Réservez
  3. dans une poêle, faire revenir et dorer l’oignon émincé et l’ail haché
  4. ajoutez les steaks hachés en petits morceaux et laissez cuire. Salez, poivrez
  5. hachez maintenant la viande cuite avec le pain de mie trempé dans le lait 
  6. ajoutez l’oeuf battu et le parmesan râpé
  7. déposez les courgettes dans un plat allant au four et les farcir avec la viande. Saupoudrez de parmesan râpé
  8. enfournez à 200° pendant 15-20 min

 

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Un commentaire

  1. J’avais fait ta délicieuse recette il y a déjà pas mal de temps, mais je l’ai enfin publiée sur mon blog ! Merci, c’était très bon !

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