Madeleines au miel de thym
Voici des madeleines au bon goût de miel, mais attention, pas n’importe lequel, du miel de thym tout droit venu d’Espagne qu’un petit elfe m’a gentillement offert! Il est idéal pour sucrer sa tisane mais je me suis dit qu’il devait être aussi bon en cuisine. J’ai alors tester une recette de biscuits (la recette bientôt) et une de madeleines que je vous présente aujourd’hui. Surtout, je vous rappelle que ce qui est très important pour obtenir de belles madeleines « bossues », c’est de créer un choc...
Lire la suiteSablés fourrés caramel au beurre salé
Alors là, attention, tuerie en vue!! Ces sablés sont totalement addictifs, vous ne pourrez pas vous arrêter! Mais Dieu que c’est bon! Il faut dire que déjà, quand j’ai découvert il y a quelques mois cette recette via mon petit écran (sur « le meilleur pâtissier »), j’avais l’eau à la bouche, alors quand j’ai trouvé la recette de la candidate sur son blog Mes douceurs , je me suis empressée de l’essayer. Peu d’ingrédients, simple, rapide et plus qu’efficace, cette recette a tout pour plaire ...
Lire la suiteSablés aux thé de Noël
Un mois que Noël est passé et je n’ai pas encore épuisé mon thé aux épices de Noël alors pour changer des biscuits traditionnels, je vous propose aujourd’hui des sablés aux arômes de cerise, d’amande et de gingembre, le tout coloré de pétales de fleurs, bleuets bleus et roses. C’est simple, il suffit de mixer le thé avec un peu de sucre et la magie opère, vous pouvez essayer avec d’autres thés et tester de nouvelles saveurs. J’ai craqué sur ces biscuits sur le blog « c’est moi qui l’ai fait » , les...
Lire la suiteBiscuits citron et fromage frais (recette de Martha Stewart)
Je sais, je ne suis pas très présente sur mon blog en ce moment mais je ne vous oublie pas, c’est juste que je manque de temps, entre le boulot, les 3 enfants, la maison, je cuisine beaucoup moins et puis je n’ai plus d’appareil photo (perdu en Espagne!) alors je pioche dans les recettes et photos que j’avais réalisées il y a plusieurs semaines et qui n’attendaient qu’à être publiées! Celle que je vous propose aujourd’hui est une recette de petits biscuits comme je les aime. Simples et rapides à faire, ces petits gâteaux sont...
Lire la suiteCARRÉS CHOCOLAT AU LAIT ET NOIX
Sur le même principe que les carrés au citron que je vous avez déjà proposés, voici des carrés au chocolat au lait et aux noix. A déguster avec le café ou le thé, ces carrés se trempent délicieusement dans le liquide chaud. Je fais ce genre de gourmandises quand il me reste des petits-beurre que plus personnes ne mangent à la maison, c’est leur donner une seconde vie et éviter le gâchis avant que les biscuits ne ramollissent trop. Je les conserve dans une boîte hermétique au frigo plusieurs jours. Pour 24 carrés: 200g de petits beurre 100g de...
Lire la suiteCRÊPES AUX MICHOKO
Ceux qui me connaissent le savent, mon péché mignon, ce sont les bonbons, une vraie accro, alors quand je peux en glisser quelques uns dans mes préparations, je n’hésite pas une seconde et le résultat est plutôt très sympa et bien régressif comme j’aime. La chandeleur approche et c’est le 2 février prochain que la plupart d’entre nous fera « sauter » les crêpes dans sa poêle pour le plus grand bonheur de tous. J’ai donc fait fondre des michokos dans le lait avant de le laisser refroidir et de procéder comme à mon...
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