FONDANTS AU CHOCOLAT
Que ceux et celles qui n’ont jamais réalisé ce dessert lèvent le doigt!! bon ben quasiment pas de doigts levés! normal, pour concocter cette petite tuerie, pas besoin de passer des heures en cuisine, en plus d’être super bon, c’est super rapide à faire. Si vous avez des invités de dernières minutes ou que vous avez une folle envie de chocolat, ces fondants ne vous prendront que 10 minutes à tout casser (sans la cuisson). Moi qui ne suis pas franchement gaga de gâteau au chocolat, j’ai eu du mal à me retenir de lécher le fond du ramequin! J’ai fait...
Lire la suiteMUFFINS MARBRÉS AUX FRAISES SÉCHÉES
La semaine dernière, j’ai déniché chez mon primeur des fraises séchées, je ne connaissais pas du tout, j’ai goûté, j’ai adoré et suis repartie avec ma petite barquette. Quelle découverte, c’est fabuleux, la fraise est déshydratée, très moelleuse, sucrée, fruitée et légèrement acidulée, ça se mange comme des bonbons, difficile de s’arrêter… Bon, avant de m’enfiler tout le paquet, j’en ai mis un peu de côté dans l’idée de concocter une petite douceur. J’ai pensé que ça se marierait parfaitement à des...
Lire la suiteLES FINANCIERS AUX CARAMBARS DE MISS JULIETTE
Ma fille aînée aime bien mettre la main à la pâte quand je fais des petits desserts, et la dernière fois que nous sommes allées à la librairie ensemble, elle n’a pas pu résister à ce petit bouquin des éditions Marabout sur les 30 recettes cultes des Carambar. Elle avait envie de réaliser une recette par elle-même, et a choisi celle des financiers qu’elle a moulés dans des empreintes à muffins. Un dessert régressif qui a fait le bonheur des petits comme des grands, merci à ma grande puce Pour 12 financiers: 4 carambar 2cs de crème liquide 50g de...
Lire la suiteROULÉS MOELLEUX AUX MÛRES OU AU NUTELLA
Des petits roulés bien moelleux pour le goûter ou le petit-déjeuner, ça vous tente? Pour la garniture, vous pouvez faire selon vos envies, de la confiture, du nutella, du beurre de cacahuètes… mmmm, un petit régal ces roulés… Pour 6 personnes: Pour le biscuit: 4 oeufs 120g de sucre en poudre 1cs de sucre glace 60g de farine 40g de maïzena 40g de beurre mou Pour la garniture: nutella ou confiture ou 250g de mûres + 75g de sucre en poudre + 2cs d’eau Le biscuit: séparez les blancs des jaunes fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce...
Lire la suiteMINIS CLUBS SANDWICHS SUCRÉS
Comme je vous le disais dans mon précédent billet, j’ai utilisé mon quatre-quart pour réalisé des minis clubs sandwichs sucrés qui on eu un succès fou et qui ont été engloutis à grande vitesse! Pour 8 personnes: 8 tranches de quatre-quart, la recette ici mûres, raisins ou autres fruits quelques éclats de noisettes Pour la chantilly au mascarpone: 150g de mascarpone 35g de sucre glace 230g de crème liquide entière très froide 1/2 cc d’extrait de vanille 1 à 2cs de nutella placez votre bol et vos fouets au congélateur quelques minutes (pour que...
Lire la suiteMUFFINS ABRICOTÉS AUX FLOCONS D’AVOINE ET NOIX HACHÉES
J’adore les muffins, c’est rapide à faire, on peut varier les ingrédients en fonction de ses envies, c’est parfait pour le goûter ou en dessert, bref, je n’y vois que du positif et en plus, c’est délicieux. J’ai trouvé cette recette dans un livre spécial muffins que j’ai emprunté à mon père, j’ai juste un peu modifié la quantité des ingrédients et le glaçage. J’en ai réalisé certains sans glaçage pour ceux et celles qui font attention à leur ligne! mais c’est tout de même bien meilleur avec la petite crème sur le...
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