Warning: Declaration of WP_SimplePie_Blog_Item::get_id() should be compatible with SimplePie_Item::get_id($hash = false) in /homepages/28/d400979447/htdocs/wp-content/plugins/blogger-importer/blogger-importer-blogitem.php on line 24

Warning: Declaration of WP_SimplePie_Blog_Item::get_links($linktypes) should be compatible with SimplePie_Item::get_links($rel = 'alternate') in /homepages/28/d400979447/htdocs/wp-content/plugins/blogger-importer/blogger-importer-blogitem.php on line 24

Warning: Declaration of Blogger_Import_List_Table::prepare_items($blogs, $JSInit) should be compatible with WP_List_Table::prepare_items() in /homepages/28/d400979447/htdocs/wp-content/plugins/blogger-importer/blogger-importer-table.php on line 14

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /homepages/28/d400979447/htdocs/wp-content/plugins/blogger-importer/blogger-importer-blogitem.php:24) in /homepages/28/d400979447/htdocs/wp-content/plugins/wp-super-cache/wp-cache-phase2.php on line 62
Recettes salées.. | Invitations gourmandes - Part 9

Recettes salées..

SALADE DE LENTILLES CORAIL AUX LARDONS

Publié Par le mai 24, 2012 dans à la une, Salades composées | 4 Commentaires

SALADE DE LENTILLES CORAIL AUX LARDONS

J’adore les lentilles corail, appelées aussi lentilles roses, elles sont non seulement plus rapide à cuire que les lentilles classiques mais aussi beaucoup plus digestes. On les retrouve dans la cuisine Indienne (le dahl par exemple), elles se cuisinent avec des épices variées, mais vous pouvez les préparer de la même façon que les lentilles habituelles. Aujourd’hui, j’avais envie de les manger en salade avec des épices invitant au voyage… une salade aux belles couleurs du soleil, pleine de saveurs et de parfums. Pour 6 personnes: 300g de lentilles...

Lire la suite

RISOTTO À LA ROQUETTE ET AUX POIRES

Publié Par le mai 21, 2012 dans à la une, Riz et céréales | 3 Commentaires

RISOTTO À LA ROQUETTE ET AUX POIRES

  Un risotto fondant, crémeux et très savoureux. La roquette, légèrement épicée se marie parfaitement avec le sucré de la poire. J’adore préparer le risotto, c’est un plat rapide à faire et qui épate toujours les convives, il ne demande qu’un peu d’attention pour être parfait car le plus important pour le réussir, c’est sa cuisson. Après, on peut varier les ingrédients et le décliner à l’infini, et même en version sucré pour le dessert. Avec cette recette, je participe au concours risotto sur 750g. Pour découvrir toutes les astuces...

Lire la suite

GRATIN POIREAUX-CAROTTES À LA MOUTARDE À L’ANCIENNE

Publié Par le mai 15, 2012 dans à la une, Légumes | 14 Commentaires

GRATIN POIREAUX-CAROTTES À LA MOUTARDE À L’ANCIENNE

Chez moi, il n’y a pas un repas sans légumes, non seulement j’adore ça mais aussi, je tiens à ce que les enfants en mangent tous les jours. Ce n’est parfois pas facile de leur en faire manger alors la plupart du temps, j’use de stratagèmes pour parvenir à mes fins. Cette fois-ci, j’ai fait un gratin simple et rapide à préparer, mais finalement, tout réside dans la présentation avec les minis cocottes. Ils ont trouvé ça tout mignon et très attrayant puisqu’ils n’ont pas hésité à goûter! En accompagnement d’une viande blanche ou...

Lire la suite

ASPERGES VERTES SUR CROQUANT À L’HUILE D’OLIVE, SAUCE MOUSSELINE EN VERT ET BLANC

Publié Par le mai 13, 2012 dans à la une, Légumes, Salades composées | 3 Commentaires

ASPERGES VERTES SUR CROQUANT À L’HUILE D’OLIVE, SAUCE MOUSSELINE EN VERT ET BLANC

  La saison des asperges dure environ 3 mois, alors autant vous dire qu’il faut en profiter, ça passe vite! De plus, l’asperge est pleine de vertus: légères, digestes, vitaminées, diurétiques…et puis surtout, c’est super bon, moi j’adore. C’est en feuilletant un de mes bouquins de cuisine ( Millefeuilles sucrés, salés et maison des éditions Petits plats Marabout) que j’ai déniché cette petite recette bien sympathique, elle proposait de déguster les asperges avec une mousseline et ça tombe bien, chez moi, on les a toujours mangées...

Lire la suite

PAELLA

Publié Par le mai 5, 2012 dans à la une, Cuisine du monde, Riz et céréales, Viandes et volailles | 9 Commentaires

PAELLA

Il a fallu que le soleil pointe le bout de son nez pour qu’illico presto, l’envie de faire une paella se fasse ressentir! alors aussi dit, aussitôt fait! quel délice, j’adore ce plat convivial et plein de saveurs. La recette que je vous propose est une recette familiale, celle que mon père a l’habitude de faire depuis des années et qu’il m’a léguée. J’ai juste rajouté quelques petites touches perso avec des épices spéciales paella, pour le reste je pense avoir repris le flambeau comme il faut. Comme dans la recette de mon père et...

Lire la suite

NOIX DE SAINT-JACQUES AU CIDRE ET AUX POMMES

Publié Par le avr 27, 2012 dans à la une, Poissons et crustacés | 6 Commentaires

NOIX DE SAINT-JACQUES AU CIDRE ET AUX POMMES

Voici une recette ultra simple avec un mets ultra raffiné, la noix de Saint-Jacques. Ce n’est pas souvent que j’en cuisine, je réserve ça en général pour la période des fêtes tant c’est un produit coûteux, mais j’ai fait une exception à la règle, ça a du bon parfois de se faire des petits plaisirs! et puis, je les ai acheté surgelées, c’est quand même plus abordable. La recette que je vous propose aujourd’hui pourrait être Bretonne,  l’association cidre et pommes avec les Saint-Jacques est un mariage de saveurs  très...

Lire la suite