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Brick | Invitations gourmandes

Brick

BONBONS DE CHIPOLATAS

Publié Par le nov 14, 2012 dans à la une, Brick | 4 Commentaires

BONBONS DE CHIPOLATAS

C’est mercredi et le mercredi, c’est le jour des enfants, alors pour leur faire plaisir et parce qu’ils aiment mettre la main à la pâte, nous avons confectionné ensemble des bonbons salés. En fait, ce sont des feuilles de brick que nous avons remplies de chipolatas cuites dans de la tomate. Succès garanti pour ces bonbons aux saucisses que vous pouvez servir en plat pour les enfants avec une salade,  en entrée ou en apéritif. C’est simple, ludique et ça se mange avec les doigts et c’est bon! Pour 4 personnes: 4 feuilles de brick 8 à 10 chipolatas 3...

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SAMOUSSAS AU POULET ET CHAMPIGNONS NOIRS POUR LA RONDE INTERBLOG

Publié Par le déc 18, 2011 dans Brick | 15 Commentaires

SAMOUSSAS AU POULET ET CHAMPIGNONS NOIRS POUR LA RONDE INTERBLOG

Ça faisait un petit moment que je n’avais pas participé à la ronde interblog. J’aime beaucoup ce jeu, le principe est simple, suite à un tirage au sort, on doit piocher une recette dans un blog donné et un autre blog vient piocher chez nous. Cette fois, c’est le blog de Prune Prune cuisine…simplement qui a choisi une recette sur mon blog et moi je suis allée chez Diabline du blog Saveur et Délice de Diabline. J’adore les samoussas et cette recette, facile et rapide de réalisation a beaucoup plu à toute la famille, même aux plus petits.  ...

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SAMOUSSAS AU BOEUF

Publié Par le sept 6, 2011 dans Brick | 5 Commentaires

SAMOUSSAS AU BOEUF

A l’origine, les samoussas étaient un amuse-gueule typiquement indien, mais ayant pas mal voyagé et on les retrouve aujourd’hui dans différentes cuisine du monde, comme la Réunion, le Maroc… La garniture et les épices varient donc selon les pays. Moi j’ai réalisé ces samoussas à ma façon, avec ce que j’avais dans mes placards! Ils sont parfaits pour mettre en appétit à l’apéritif ou même en entrée. Je les ai fait cuire au four, c’est nettement plus ligth et sain que la cuisson à la friteuse ou à la poêle. Ils étaient bien...

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CIGARES AU JAMBON ET A LA VACHE QUI RIT

Publié Par le juil 27, 2011 dans Brick | 3 Commentaires

CIGARES AU JAMBON ET A LA VACHE QUI RIT

  Dans la série, vite vite quelque chose de rapide à faire pour l’apéro… voici les cigares en feuilles de brick. Très simple, j’ai utilisé ce que j’avais dans mon frigo pour les réaliser, du jambon, de la vache qui rit et le tour est joué. Vous pouvez les faire avec un autre fromage frais, c’est tout aussi bon (j’ai essayé) comme du saint-moret par exemple. A manger tel quel ou à tremper dans du ketchup ou une petite sauce au jambon, ces cigares plaisent autant aux petits qu’aux grands. Vous pouvez également les servir en entrée et les...

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COROLLES AU POULET, BROCOLIS ET FENOUIL

Publié Par le juin 28, 2011 dans Brick, Viandes et volailles | 1 commentaire

COROLLES AU POULET, BROCOLIS ET FENOUIL

Les feuilles de brick permettent pas mal de fantaisie que ce soit en salé ou en sucré. Vous pouvez les façonner de différentes façon, en carré, en triangle comme les samossas, en cigare comme les nems, en aumonière (petite bourse), en bonbon comme ma recette de bonbons de poisson  . Vous pouvez aussi les préparer en corolle, la présentation est plutôt jolie et fait son effet. Associé avec du poulet et des légumes, ces corolles sont aussi belles que bonnes, un plat super simple et chic. Pour 4 personnes: 300g de poulet quelques bouquets de brocolis 1/2 fenouil 8 feuilles...

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BONBONS DE POISSON FAÇON NEMS, SAUCE À L’ÉCHALOTE

Publié Par le mai 5, 2011 dans Brick | 0 commentaire

BONBONS DE POISSON FAÇON NEMS, SAUCE À L’ÉCHALOTE

Ces petits bonbons farcis au poisson et aux légumes sont très croustillants et se mangent aux doigts, comme les nems. Je les ai accompagné d’une petite sauce à l’échalote pour tremper les bonbons-nems dedans. C’est sympa pour faire manger du poisson et des légumes aux enfants, les miens n’y ont vu que du feu!! ils ont adoré et nous aussi! Vous pouvez les servir en plat, vous pouvez aussi en confectionner des plus petits pour les présenter à l’apéritif ou en entrée. Pour 3 personnes (2 bonbons par personne) Pour les bonbons: 6 feuilles...

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