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Recettes salées.. | Invitations gourmandes

Recettes salées..

Brownie marbré aux framboises

Publié Par le sept 14, 2014 dans à la une, Gateaux familiaux, Recettes salées.. | 6 Commentaires

Brownie marbré aux framboises

Le temps défile, les journées et les semaines passent à une telle vitesse que je ne me m’étais même pas aperçue que ça faisait un bon moment que je n’avais pas publié de recettes. Ce n’est pourtant pas l’envie qui me manque, mais je n’ai pas trop l’occasion de cuisiner et encore moins de me pencher sur mon ordi!! entre le boulot, les enfants (x3), la maison et la construction de notre nouvelle maison, je dois dire que les journées ne sont pas assez longues!! Ceci dit, la recette que je vous propose aujourd’hui est vite faite, alors pas...

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Tian de pommes de terre, tomates, courgettes et mozzarella

Publié Par le juil 28, 2014 dans à la une, Légumes | 4 Commentaires

Tian de pommes de terre, tomates, courgettes et mozzarella

En accompagnement d’une plancha ou d’un barbecue, ce gratin est parfait, je dirai même qu’il est pour moi le number 1, le best seller de l’été!! Tous les ingrédients que je préfère sont ici réunis, qui plus est, c’est simple, rapide à faire et ça change des gratins classiques… L’essayer, c’est l’adopter, croyez-moi       Pour 6 personnes: 3 courgettes 5 tomates 4 pommes de terre 1 oignon 2 gousses d’ail 500g de mozzarella huile d’olive thym, romarin sel, poivre     préchauffez le four...

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Tarte spirale aux légumes

Publié Par le juil 8, 2014 dans à la une, Tartes quiches pizzas | 9 Commentaires

Tarte spirale aux légumes

  Mais oui mais oui, nous sommes bien en été, pourquoi, vous en doutiez?? C’est peut-être le temps qui vous induit en erreur, il est certain qu’avec cette pluie on pourrait se croire en plein automne!! Heureusement que nos bons légumes du soleil sont là pour nous rappeler que c’est la belle saison! Alors quoi de mieux qu’une tarte qui regorge de soleil, de chaleur et de farniente… tout ce que j’aime, avec en prime la petite touche d’Italie et sa  ricotta dont je ne me lasse jamais en cuisine! Pour la présentation, rien de nouveau, la...

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Poêlée d’asperges vertes, champignons, tomates et gnocchis

Publié Par le mai 16, 2014 dans à la une, Légumes | 1 commentaire

Poêlée d’asperges vertes, champignons, tomates et gnocchis

  J’aime beaucoup les asperges vertes, je les préfère même aux blanches, elles ont un goût plus prononcé et sont plus parfumées. Je n’en avais pas mangé depuis longtemps et c’est en allant chez mon primeur  Terre à Délices que j’en ai trouvées, un petit conseil,  si vous habitez dans le coin, allez y faire un tour, l’accueil y est très chaleureux  et les produits sont de qualité.  Pour la cuisson, j’ai testé celle à la poêle, ça change un peu et les asperges restent ainsi légèrement croquantes et savoureuses. Associée aux gnocchis et...

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Pizza ricotta, tomates cerises, champignons, pousses d’épinards et croûte à la mozzarella

Publié Par le avr 22, 2014 dans à la une, Tartes quiches pizzas | 4 Commentaires

Pizza ricotta, tomates cerises, champignons, pousses d’épinards et croûte à la mozzarella

Dans mon frigo, j’ai toujours des pâtes toutes faites et quand je manque d’idées ou d’envie de cuisiner, je prépare souvent des tartes ou des pizzas qui régalent toute la famille. En général , je ne me prends pas la tête, je fais avec ce que je  trouve dans mon frigo et quand ça marche bien, que le résultat est top, je vous livre la recette. Et cette fois-ci, la pizza que j’ai réalisé était à tomber, on a adoré. Le petit plus c’est la croûte à la mozzarella fondante, l’idée ne vient pas de moi mais c’est en regardant la télé, à...

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Empanadas au boeuf et potimarron

Publié Par le mar 22, 2014 dans à la une, Cuisine du monde, petits gâteaux et bouchées salées | 2 Commentaires

Empanadas au boeuf et potimarron

Ce qu’il y a de bien avec les empanadas (chaussons salés) c’est que l’on peut les farcir avec ce que l’on veut, des légumes, du poulet, des œufs, du bœuf… les possibilités sont multiples. Si j’ai choisi d’associer du bœuf avec du potimarron,  ce n’est pas forcément par préférence mais plutôt parce que j’ai fait les fonds de placards! J’ai pris la recette de la pâte sur le magazine « Saveurs » que j’adore. J’ai beaucoup aimé ces chaussons, ils se dégustent chauds ou froids, servis avec...

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