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Gâteau à la citrouille

Publié Par le nov 11, 2014 dans à la une, Gateaux familiaux, Pâtisseries | 3 Commentaires

Gâteau à la citrouille

Halloween est passé mais la saison de la citrouille est encore bien là ! J’adore cuisiner la citrouille, surtout en soupe ou en gratin mais pour ce qui est du sucré, j’en fait rarement. Mais lorsque j’ai découvert la recette du gâteau à la citrouille dans mon magazine chouchou (« Saveurs »), je n’ai pas hésité à essayer, d’autant plus que vu la taille de ma citrouille, j’avais de quoi faire! Plusieurs choix s’offrent à vous, vous pouvez réaliser un gâteau rectangulaire et présenter les parts en carrés, ou faire un...

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Cheesecake New-Yorkais

Publié Par le oct 30, 2014 dans à la une, Pâtisseries | 5 Commentaires

Cheesecake New-Yorkais

  Les fans de cheesecake vont adorer cette version du fameux cheesecake New-Yorkais! Je l’ai réalisé à l’occasion de l’anniversaire d’une amie dont le gâteau préféré est le cheesecake, mais pas n’importe lequel, le classique, nature, sans coulis ou nappage. J’ai alors fait des recherches et suis tombée sur une recette qui m’a plu sans hésiter. C’est dans  la cuisine de Bernard que je l’ai trouvée, je l’ai adaptée aux goûts de mon amie en remplaçant les biscuits digestives par des spéculos et en réduisant un peu...

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Blondie brownie Chocolat blanc et amandes hachées

Publié Par le oct 21, 2014 dans à la une, Gateaux familiaux | 1 commentaire

Blondie brownie Chocolat blanc et amandes hachées

Encore une recette de brownie, aussi gourmande que toutes les précédentes mais avec un petit plus, de la vergeoise, qui apporte encore plus de goût et de moelleux. A chaque fois que je réalise ce brownie, mes enfants se jettent littéralement dessus et le dévorent en un temps record! c’est vous dire s’il est bon! En plus, comme d’habitude, ce sont des gâteaux ultra simples et rapides à faire, alors, pas d’excuses, à vos fourneaux    Pour 6 à 8 personnes: 175g de chocolat blanc 115g de beurre 250g de farine 1cc de levure chimique 1/4cc de sel 180g...

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Brownie marbré aux framboises

Publié Par le sept 14, 2014 dans à la une, Gateaux familiaux, Recettes salées.. | 6 Commentaires

Brownie marbré aux framboises

Le temps défile, les journées et les semaines passent à une telle vitesse que je ne me m’étais même pas aperçue que ça faisait un bon moment que je n’avais pas publié de recettes. Ce n’est pourtant pas l’envie qui me manque, mais je n’ai pas trop l’occasion de cuisiner et encore moins de me pencher sur mon ordi!! entre le boulot, les enfants (x3), la maison et la construction de notre nouvelle maison, je dois dire que les journées ne sont pas assez longues!! Ceci dit, la recette que je vous propose aujourd’hui est vite faite, alors pas...

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Gâteau papillon aux cacahuètes caramélisées

Publié Par le août 24, 2014 dans à la une, Gateaux familiaux, Pâtisseries | 3 Commentaires

Gâteau papillon aux cacahuètes caramélisées

  Voilà déjà un moment  que j’avais réalisé ce gâteau et la recette n’attendait qu’à être publiée!! En juin, ma fille aînée fêtait ses 11 ans et pour sa dernière année à l’école primaire, elle m’a demandée de faire un gâteau pour sa classe… alors sur le même principe que le gâteau bateau pirate, j’ai réalisé un gâteau basique, mais qui après découpage et montage se révèle être un gâteau original qui fait son effet! J’ai alors cherché des idées sur pinterest et je suis tombée sur de beaux papillons,  ça me...

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Verrines comme une tarte au citron

Publié Par le août 9, 2014 dans à la une, Verrines et crèmes | 6 Commentaires

Verrines comme une tarte au citron

A la maison, la tarte au citron meringuée, tout le monde adore, j’avais déjà 2 recettes à mon actif (1ère recette, 2° recette), mais aujourd’hui, je vous propose une autre manière de déguster ce classique… En verrine, de façon déstructurée, avec un crumble en guise de pâte sucrée et une superposition de couches qui rappelle la fameuse tarte. Côté goût, on a vraiment la sensation de manger une part de tarte au citron meringuée, côté esthétique, c’est moderne et joli. Ces verrines ont tout pour plaire, on serait juste tenté d’en...

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