astuces rissoto | Invitations gourmandes

Pour réussir à coup sûr un risotto, il y a quelques petits points à respecter:

préparer le risotto au dernier moment pour ne pasque le riz soit trop cuit
la cuisson est de 17 à 18minutes
surveiller le riz, remuer et veiller à mettre le bouillon (ou liquide) au fur et à mesure qu’il est absorbé par le riz
le bouillon doit toujours être versé très chaud sur le riz
le beurre (ou la crème) et le parmesan doivent être rajoutés au dernier moment

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ASTUCE POUR RÉUSSIR SON RISOTTO

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Commentaires sur RÉUSSIR LA CRÈME PÂTISSIÈRE par Pancho 17 février 2015
Merci! :D
Pancho
Commentaires sur Gâteau bateau pirate par kak 14 février 2015
super, les enfants adorent ce gâteau
kak
Commentaires sur Gâteau damier framboise-citron (Battenberg cake) par kak 14 février 2015
mon moule fait 20x40 soit 20x20 pour chaque gâteau
kak
Commentaires sur GÂTEAU ICEBERG (CHOCOLAT BLANC-NOIX DE COCO-FRAMBOISES) par kak 14 février 2015
Avec plaisir, merci à vous;)
kak
Commentaires sur RÉUSSIR UNE GÉNOISE par kak 14 février 2015
bonsoir, avez vous bien fait monter la génoise au bain-marie (l'eau doit être frémissante et ne doit surtout pas toucher le récipient)? Les oeufs doivent être à température ambiante, le four ne doit pas être trop chaud et surtout, il ne faut pas ouvrir la porte pendant la cuisson.
kak

ASTUCE POUR RÉUSSIR SON RISOTTO